Brilio.net - Bikin masakan praktis buat keluarga di rumah pakai bahan dasar telur, nih. Telur dicampur dengan cabai dan bumbu merah, menjadi sambalado. Supaya tambah lezat, masukkan pula terong manis. Tingkat pedas bisa kamu sesuaikan dengan selera. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ilma_ilma24, resep telur terong sambalado.
foto: Instagram/@ilma_ilma24
Bahan:
- 4 telur rebus lalu goreng kecokelatan
- 4 terong ungu, iris kecil tebal lalu goreng sampai kecokelatan
- 1 sdt gula Jawa
- 1 sdm gula pasir
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 15 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula Jawa, garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Tumis hingga harum.
2. Masukkan telur dan terong, aduk hingga terbalut bumbu.