1. Home
  2. /
  3. Review
  4. /
  5. Soto Mi

Soto Mi

28 / 07 / 2022 10:02 WIB Shahfara Raida (brl/mal)
BrilioFood
  • 70 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 250 gr daging sapi rebus
  • 100 gr kikil sapi rebus
  • Mi telur kuning secukupnya
  • Bihun secukupnya
  • Air untuk rebusan
  • 6 siung bawang putih
  • 8 btr bawang merah
  • 2 btg sereh
  • 2 cm jahe memarkan
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 3 lbr daun jeruk remas-remas
  • 1 lbr daun salam
  • 3 btr kemiri sangrai
  • 1.5 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • Lada putih secukupnya
  • 4 sdm minyak
  • 2 liter air
  • Mi kuning secukupnya
  • Bihun secukupnya
  • 1/2 btg lobak
  • 3 btg daun bawang
  • 2 btg seledri
  • 3 btr tomat
  • 1/4 buah kol
  • Bawang goreng
  • Emping secukupnya
  • Risol goreng isi bihun
  • Telur rebus
  • Jeruk nipis
BELI di
CARA

  1. Rebus kikil di panci hingga empuk. Angkat kikil dan buang airnya. Potong-potong.

  2. Rebus daging hingga empuk dan simpan airnya.

  3. Haluskan semua bumbu kuah, kecuali serai, daun jeruk dan daun salam.

  4. Tumis bumbu halus hingga air asat dan harum.

  5. Potong-potong bahan pelengkap, lobak, telur rebus, daun bawang, dan lain-lain.

  6. Tuang bumbu halus ke kuah daging. Tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam.

  7. Sajikan soto mie bersama bahan pelengkap.
SHARE NOW

RELATED