5 Cara bikin cilok tanpa tepung yang kenyal, praktis pakai rice paper
Brilio.net - Cilok memiliki bentuk bulat seperti bakso ini berasal dari daerah Jawa Barat. Cilok memiliki tekstur kenyal yang biasanya disajikan bersama saus kacang.
Biasanya cilok terbuat dari campuran tepung tapioka, bumbu, dan air. Adonan tersebut kemudian dibentuk bulat-bulat kecil lalu diberi berbagai isian. Mulai dari potongan daging, sosis, hingga keju mozarella.
Saat ini selain bisa mengkreasikan jenis isiannya, kamu juga bisa memodifikasi bahan utama cilok, lho. Tak lagi membutuhkan tepung tapioka, kamu dapat memanfaatkan rice paper sebagai penggantinya.
Cara mengolahnya pun terbilang cukup mudah dan praktis, tak perlu punya keahlian khusus. Mengandalkan bahan sederhana pun sudah bisa menjadi cilok yang enak dan kenyal.
Jadi penasaran kan, gimana cara membuat cilok tanpa tepung tapioka? Berikut BrilioFood lansir dari TikTok/@daniarmci5 pada Selasa (27/9), lima cara bikin cilok kenyal pakai rice paper.
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 lembar rice paper
- Air mineral
- 1 buah bawang daun
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Penyedap rasa
- Merica
- Daging cincang
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 5 lembar daun jeruk
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik agar puding tidak mudah berair, tahan lama saat disimpan
- Cara memotong daun bawang dengan cepat, aman dan hasilnya tipis
- 5 Trik mudah membuat kacang bawang renyah dan garing tahan lama
- Trik Pevita Pearce menuang susu kemasan ke gelas, nggak pakai tumpah
- Cara bersihkan cetakan kue lumpur yang masih baru agar tidak hitam
- Trik mengatasi puding yang menggumpal saat dimasak, mudah ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
