5 Cara bikin kue cucur gula merah bersarang dan antigagal
Brilio.net - Salah satu kue tradisional yang hingga saat ini masih digemari banyak orang adalah kue cucur. Kue cucur memiliki cita rasa manis dan legit. Kue cucur juga terbilang unik, karena memiliki tekstur bersarang namun sangat lembut saat disantap.
Bahan utama pembuatan kue cucur adalah tepung terigu, tepung beras, dan gula merah. Karena memakai gula merah, tampilan kue cucur saat matang pun akan berwarna cokelat tua. Kendati demikian, kue cucur tetap cocok disajikan di berbagai momen spesial maupun dinikmati sebagai teman minum segelas teh hangat.
Kamu bisa coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain bahan-bahannya yang sederhana dan mudah dicari, sebenarnya cara mengolahnya pun terbilang mudah. Kamu hanya tinggal mencampurkan semua bahan menjadi satu lalu menggorengnya satu-persatu.
Meskipun begitu, kamu tetap harus memperhatikan cara saat menggorengnya. Jika tidak menggunakan teknik yang benar, bisa jadi tekstur kue cucur gula merah malah akan bantat dan tidak bersarang. Padahal keberhasilan membuat kue cucur adalah ketika teksturnya bersarang.
Mau tahu bagaimana cara membuat kue cucur gula merah jadi bersarang sempurna? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari TikTok/@cookingideaabykarin, Selasa (13/9).
Bahan yang digunakan:
- 500 ml air putih
- 270 gr gula aren
- 4 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 220 gr tepung terigu protein sedang
- 230 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik simpel masak sayur santan agar tahan lama dan tak mudah basi
- 10 Pola makan Caca Tengker, bantu turunkan berat badan tanpa nyiksa
- 7 Cara bikin bakwan jagung super renyah, enak dan praktis
- Trik mudah menggunakan sumpit untuk pemula, auto jadi jago
- 5 Cara bikin cincau hijau ala abang-abang, kenyal dan antigagal
- Trik jitu bakar ikan pakai teflon agar tidak lengket dan hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
