5 Tips bikin kue tape anti hancur ala Aurel Hermansyah, bisa dicoba

foto: YouTube/The Hermansyah A6

Brilio.net - Artis cantik Aurel Hermansyah memang kerap membagikan momen ketika dirinya sedang memasak. Tidak hanya setelah menjadi istri Atta Halilintar, sebelum menikah pun ia sudah sering memperlihatkan keahliannya memasak.

Nggak hanya jago bikin masakan rumahan yang lezat, putri kandung Anang Hermansyah ini sering juga jago bikin kue lho. Nggak cuma sekadar membagikan resep masakannya, Aurel Hermansyah juga punya tips jitu agar menghasilkan kue yang enak dan sempurna.

Salah satunya tips yang ia bagikan adalah membuat kue agar nggak gampang hancur. Tips ala Aurel Hermansyah pun terbukti sukses membuat kue tape buatannya lezat dan anti gagal. Kamu bisa banget nih, meniru tips ala Aurel ini.

Penasaran seperti apa tipsnya? Berikut Brilio Food telah merangkum dari channel YouTube The Hermansyah A6, Kamis (5/8), tips bikin kue tape ala Aurel Hermansyah.

1. Pilih tape yang manis.

foto: Instagram/@annahazwani

Tips pertama yang dibagikan Aurel Hermansyah adalah memilih tape dengan rasa manis. Jika tape yang digunakan untuk membuat bahan dasar manis, maka hasil akhir kue nanti akan lebih enak.

2. Ambil serat tape.

foto: YouTube/The Hermansyah A6

Setelah itu, sebelum membuat tape menjadi adonan kue, jangan lupa untuk mengambil serat-serat pada tape. Jika tidak diambil, serat tersebut akan merubah tekstur pada kue tape.

3. Mixer sampai mengembang.

foto: YouTube/The Hermansyah A6

Saat mencampurkan semua bahan dengan mixer, pastikan adonan di mixer sampai benar-benar mengembang dan berwarna putih. Tekstur tersebut agar tekstur kue tape tidak gagal.

4. Masukkan margarin yang sudah dingin.

foto: YouTube/The Hermansyah A6

Setelah melelehkan margarin dengan api, dinginkan margarin tersebut sebelum mencampurkannya dengan adonan. Sebab, untuk membuat kue tape jangan sampai mencampurkan margarin dalam keadaan hangat atau panas.

5. Gunakan api atas dan apa bawah pada oven.

foto: YouTube/The Hermansyah A6

Saat memanggang kue jangan lupa untuk menggunakan api atas dan api bawah pada oven. Cara tersebut dilakukan agar kue tape matang secara merata.

(brl/mal)