7 Cara bikin kecap manis dari air kelapa, dijamin antigagal
Brilio.net - Kecap manis termasuk bumbu masak yang wajib ada di dapur. Rasa manis dan aroma kedelainya yang khas membuat masakan jadi semakin lezat dan legit. Selain menambah cita rasa, kecap manis yang berwarna cokelat kehitaman juga bisa bikin tampilan sebuah masakan lebih menggugah selera.
Dilihat dari proses pembuatannya, kecap manis yang dijual di pasaran biasanya terbuat dari ekstrak hasil fermentasi kedelai. Kemudian kedelai tersebut ditambah dengan bahan lain untuk menciptakan rasa kecap yang manis dan lezat. Namun tahu nggak sih? Sebenarnya kecap manis bisa dibuat dengan bahan lain, yakni air kelapa.
Ide kecap manis yang terbuat dari air kelapa ini mulanya merupakan upaya untuk memanfaatkan limbah air kelapa tua. Karena biasanya, air kelapa tua kerap dibuang begitu saja dan memiliki nilai jual yang rendah dibandingkan air kelapa muda. Padahal penggunaan air kelapa tua ini bisa memberikan rasa gurih dan manis alami pada kecap yang dihasilkan.
Salah satu warganet YouTuber bernama Santo sudah membuktikan hal tersebut. Melalui unggahannya di YouTube Santo Sapi, dia membeberkan cara mudah membuat kecap manis dari bahan dasar air kelapa. Selain air kelapa, bahan-bahan lain yang dibutuhkan juga cukup mudah didapat, lho.
(brl/tin)RECOMMENDED ARTICLES
- Cara jitu bersihkan limpa sapi agar bau amis hilang dan teksturnya empuk
- Cuma pakai karet, ini trik mudah membuka tutup botol yang licin
- Tak banyak yang tahu, ini trik menyangrai biji kemiri agar matang merata dan aromanya keluar
- 7 Cara mudah membuat chiffon cake tanpa oven, hasilnya super lembut dan empuk
- Trik merebus jengkol agar hemat gas dan cepat empuk, cuma butuh 12 menit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
