7 Cara bikin tempe kemul khas Wonosobo, enak, garing, dan bikin nagih
Brilio.net - Ada begitu banyak camilan nikmat menggugah selera. Salah satunya ada tempe kemul khas Wonosobo, Jawa Tengah. Camilan satu ini memiliki tekstur garing sekaligus renyah.
Arti kata kemul sendiri dalam bahasa Jawa berarti selimut. Hal itu menggambarkan bahwa tempe kemul terbuat dari irisan tempe yang diselimuti adonan tepung. Adonan tepung yang digunakan umumnya dibuat dari campuran tepung beras dan tepung singkong.
Tak hanya kedua jenis tepung itu saja, namun adonan juga ditambahkan irisan daun kucai dan sedikit kunyit sebagai pewarna alami.Berbeda dengan mendoan yang digoreng hingga setengah matang, cara menggoreng tempe kemul dilakukan hingga benar-benar garing.
Buat kamu yang ingin mencoba, tak perlu jauh-jauh ke Wonosobo. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain cara membuatnya mudah, bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana.
Jadi penasaran kan bagaimana cara membuat tempe kemulWonosobo? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube Lituhayu Cooking, tujuh cara bikin tempe kemul khas Wonosobo,Jumat (27/1).
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 papan tempe
- 1 ikat kucai, iris
- 4 bawang putih
- 4 cm kencur
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm kaldu bubuk
- 12 sdm tepung singkong
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung tapioka atu maizena
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menggoreng bakwan mangkuk supaya hasilnya garing, lebih krispi, dan tetap bulat sempurna
- Tak banyak yang tahu, ini trik membuat centong sayur untuk cetakan bakwan agar tidak lengket
- Bukan pakai air fryer, ini trik goreng nugget tanpa minyak agar tetap renyah
- Resep bakwan bayam, gorengan sayur yang renyahnya bikin nagih
- Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
Foodpedia
10 Inspirasi lauk ala Indah Permatasari, sederhana khas hidangan rumahan
27 / 01 / 2023 11:01 -
Resep
Resep bayam saus wijen, bantu penuhi kebutuhan sayur yang enak dan simpel dibuat
27 / 01 / 2023 09:01 -
Resep
Resep oseng bayam serai pedas, menu sehat dan sedap untuk keluarga tercinta
27 / 01 / 2023 08:01 -
-
-
Foodpedia
Resep keripik bayam, renyah, gurih, dan cocok jadi pendamping makanan
26 / 01 / 2023 22:01 -
Foodpedia
7 Cara bikin bakso goreng agar hasilnya mekar, empuk, dan tak mudah kempes
26 / 01 / 2023 21:01 -
-
Foodpedia
Tanpa direbus dulu, ini trik agar jengkol goreng tidak alot meski sudah dingin
26 / 01 / 2023 18:02 -
Foodpedia
13 Masakan rumahan Novi Listiana, pedangdut yang kini beralih jadi petani
26 / 01 / 2023 17:01 -
Foodpedia
Cara mencuci ikan pindang keranjang agar bersih, tanpa duri dan antiamis
26 / 01 / 2023 16:01 -
Foodpedia
Trik membersihkan buah nanas agar bebas gatal dan rasanya makin manis
26 / 01 / 2023 15:00 -
Foodpedia
5 Cara bikin isian bihun untuk lumpia, enak, lembut, dan tak mudah basi
26 / 01 / 2023 10:01 -
-
-
-
-
Foodpedia
Cara praktis mencuci blender portable agar bersih maksimal seperti baru
26 / 01 / 2023 04:01 -
