Antimainstream, ini cara cepat mengupas bawang merah agar hasilnya bersih tanpa bikin mata perih

Antimainstream, ini cara cepat mengupas bawang merah agar hasilnya bersih tanpa bikin mata perih
foto: YouTube/Nasrulloh, SE. MM.

Brilio.net - Bawang merah kerap jadi bumbu yang wajib ada untuk membuat aneka hidangan. Mulai dari aneka tumisan, lauk, sup, sambal, sampai bumbu dasar membutuhkan bawang merah biar rasanya lebih mantap. Bawang merah bisa bikin masakan lebih lezat bukan hanya dari rasa yang dikeluarkannya, tapi juga aroma.

Bumbu satu ini memang dikenal punya aroma cukup kuat, bahkan bisa menyebabkan seseorang mengeluarkan air mata saat mengupas dan mengirisnya menggunakan pisau. Dilansir dari customs.go.jp, bawang merah yang dikupas dan diiris dapat mengeluarkan enzim yang dapat berubah jadi asam sulfat saat berada di udara.

Nah, asam sulfat inilah yang dapat membuat saraf di sekitar mata iritasi sampai mengeluarkan air mata. Sejumlah cara bisa dilakukan untuk mencegah momen "nangis" saat mengupas bawang merah ini, lho. Salah satunya ada yang antimainstream abis, sempat dibagikan oleh warganet bernama Nasrulloh lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya