Bukan dengan menambahkan air, ini trik atasi adonan bakso yang keras
Brilio.net - Siapa yang bisa menolak kelezatan dari bakso? Olahan daging sapi yang berbentuk bulat ini sulit untuk ditolak karena rasanya yang enak dan bikin nagih. Selain enak, bakso juga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Nggak cuma disajikan dengan kauh, bakso pun bisa dikreasikan menjadi lauk pendamping sepiring nasi.
Tak cuma bisa diolah menjadi isian sup, bakso juga bisa dibakar atau tumis dengan tambahan berbagai sayuran dan bahan makanan lainnya. Meskipun di luaran sana sudah banyak yang menjual bakso dalam bentuk frozen, namun apa salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa memilih bahan campuran yang digunakan, dengan membuat bakso sendiri juga hasilnya lebih banyak.
Cara membuat bakso pun sebenarnya terbilang mudah. Kamu tinggal menggiling atau menghaluskan daging sapi bersama aneka bumbu seperti bawang putih goreng, kaldu sapi, garam, gula, merica, baking powder, air, dan tepung tapioka. Sebelum mencetak adonan menjadi bulat-bulat, pastikan terlebih dahulu tekstur adonannya.
Jika dirasa adonan bakso terlalu padat atau keras, jangan menambahkan air. Hal tersebut malah akan merusak adonan. Sebagai gantinya, cukup tambahkan es batu dalam adonan. Cara tersebut dibagikan channel YouTube bernama Bangkit Bakso ini. Menurutnya, trik ini ampuhmembuat adonan bakso jadi tidak terlalu padat atau keras.
“Mudah! cara mengatasi adonan bakso yang gagal, adonan bakso yang keras (akas),” tulisnya dilansir BrilioFood pada Selasa (22/11).
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pemula wajib tahu, ini cara masak daging giling agar tak menggumpal
- Bukan pakai gula, begini cara bikin kopi biar rasa pahitnya berkurang
- Trik memanggang bolu pakai loyang silikon, antitumpah & tak gosong
- Tanpa kulkas, trik menyimpan tahu ini bikin tetap awet hingga 5 hari
- Cara anak kos manfaatkan kipas angin jadi mixer ini kreatif pol
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Jangan dibuang, ini cara mudah hilangkan bau tak sedap pada tahu putih
22 / 11 / 2022 15:02 -
-
Foodpedia
5 Trik bikin pempek adaan agar mudah dibentuk dan hasilnya nggak keras
22 / 11 / 2022 13:02 -
-
Foodpedia
Bukan pakai gula, begini cara bikin kopi biar rasa pahitnya berkurang
22 / 11 / 2022 11:02 -
-
Tempat Makan
Lupis Mbah Satinem, jajanan legend yang pernah dicicipi Lee Seung-gi
21 / 11 / 2022 22:05 -
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
11 Kue ultah Atta Halilintar dari tahun ke tahun, selalu mewah & unik
21 / 11 / 2022 15:05 -
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Bobot turun 30 kg, ini 10 makanan yang dihindari Asri Welas saat diet
20 / 11 / 2022 13:32 -
Foodpedia
Cara menyimpan sisa santan kemasan, awet dan tidak basi sampai 5 hari
20 / 11 / 2022 12:31 -
Foodpedia
Trik menyimpan buah agar tetap dingin tanpa kulkas, cocok buat piknik
20 / 11 / 2022 11:31
