Bukan dikukus, ini trik mudah menghangatkan kulit dimsum beku dan kaku

foto: YouTube/Riske Official

Brilio.net - Membuat dimsum barangkali bisa jadi aktivitas yang tepat untuk mengisi waktu luang di rumah. Kamu hanya perlu menyiapkan adonan daging giling dan tepung sebagai isiannya. Sedangkan untuk lapisan luar atau kulit dimsum, kamu bisa menggunakan kulit dimsum frozen (beku) yang kini banyak dijual di pasaran.

Menggunakan kulit dimsum beku memang bisa jadi solusi praktis saat membuat dimsum. Kamu nggak perlu repot-repot menguleni adonan tepung dan mencetaknya satu per satu. Nah, hanya perlu meracik isian dimsum dan langsung menuangnya ke dalam kulit dimsum.

Seperti namanya, kulit dimsum beku ini biasanya disimpan di dalam plastik vakum dan dibekukan. Kulit dimsum yang diletakkan dalam freezer dan membeku ini lantas lebih awet dan tahan lama, sehingga bisa dipakai kapan pun.

Karena kulit dimsum yang beku biasanya keras dan kaku, kulit dimsum ini perlu dihangatkan terlebih dahulu sebelum digunakan. Hal ini bertujuan supaya teksturnya jadi lebih lentur dan lembut. Dengan begitu, kulit dimsum lebih mudah digunakan.

Untuk menghangatkan kulit dimsum ini, sebagian orang biasanya akan mengukusnya. Dengan cara ini, proses mengukus kulit dimsum memang lebih cepat. Namun mengukus ini justru berpotensi bikin kulit dimsum basah dan terlalu lembap.

Jika kondisi dimsum dibungkus dengan plastik, suhu panas pada proses pengukusan ini bisa bikin plastik meleleh. Plastik yang meleleh akan membuat uap air masuk ke bagian dalam dan bikin dimsum basah. Sedangkan jika diletakkan begitu saja (tanpa lapisan apa pun), dimsum bisa langsung basah begitu saja karena uap air.

Dimsum yang terlanjur basah dan lembap ini bisa dibilang rusak dan tidak bisa dipakai lagi. Oleh karena itu, sebaiknya gunakan cara lain dalam menghangatkan kulit dimsum ini. Kamu bisa meniru sebuah cara simpel yang pernah dibagikan oleh seorang pengguna YouTube bernama Riske Official.

foto: YouTube/Riske Official

(brl/tin)