Cara marinasi daging pakai daun pepaya, auto empuk dalam 30 menit
Brilio.net - Sumber protein hewani bagus dikonsumsi setiap hari sebagai sumber energi dan untuk menjaga kesehatan. Dilansir dari webmd.com, rutin mengonsumsi protein hewani bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2, mengontrol berat badan ideal, mencegah penyakit jantung, dan lainnya.
Namun, daging hewani harus dimasak dengan tepat agar tetap rendah kalori dan kolesterol, sehingga tetap aman untuk kesehatan.
Banyak sekali jenis daging hewani, sebut saja ikan, udang, ayam, sampai daging merah. Nah, daging merah sendiri bisa jadi pilihan menarik untuk kamu yang hobi masak.
Daging merah dikenal mengenyangkan, kaya protein, enak, serta cocok diolah jadi beragam hidangan. Tetapi, tekstur daging merah dikenal alot. Jadi perlu waktu lama untuk memasaknya.
Ternyata ada cara lain untuk membuat daging merah jadi lebih empuk tanpa dimasak terlebih dahulu, lho. Yakni dengan cara memarinasinya pakai daun pepaya. Dilansir dari iopscience.iop.org, daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa membuat serat-serat protein pada daging jadi lebih lunak.
Salah seorang warganet bernama Mimi sempat membagikan pengalamannya menggunakan daun pepaya untuk memarinasi daging, nih. Wanita ini mengaku, sejak tahu cara tersebut, ia selalu menggunakan daun pepaya pada daging sebelum memasaknya. Menurutnya, cara ini sangat bermanfaat untuk mengurangi penggunaan gas kompor berlebih.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menggoreng keripik pangsit agar tidak bantat dan anti menyerap banyak minyak
- Cara menghilangkan pengawet dan bahan kimia pada ikan teri, mudah disontek
- Tanpa dibalur tepung, begini cara jitu goreng otak-otak agar mengembang sempurna dan tidak meletup
- Jangan cuma pakai sabun, begini trik basmi jamur di talenan kayu secara efektif
- Pakai 2 bahan makanan, ini trik menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya
- Pakai 1 bahan dapur, ini trik merebus labu siam agar cepat empuk dan warnanya tidak berubah
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
Foodpedia
Trik mengatasi minyak goreng yang bau tengik, ampuh pakai bahan dapur
16 / 02 / 2023 08:01 -
Foodpedia
Jangan hanya pakai air, begini cara mencuci cabai agar sisa pestisida lenyap
16 / 02 / 2023 07:01 -
Resep
Resep tahu buncis kuah pedas, enak, segar, gurih, dan praktis cara buatnya
16 / 02 / 2023 06:01 -
-
-
-
-
-
Foodpedia
Tanpa direbus, ini trik mengolah tumis bunga pepaya agar rasa pahitnya hilang
15 / 02 / 2023 23:01 -
Foodpedia
Tanpa perlu ditambah garam, ini cara mudah menghilangkan rasa pahit pada pare
15 / 02 / 2023 20:01 -
Foodpedia
Cuma butuh 10 menit, begini cara merebus sagu mutiara hingga matang sempurna
15 / 02 / 2023 18:01 -
Foodpedia
Cara menghilangkan pengawet dan bahan kimia pada ikan teri, mudah disontek
15 / 02 / 2023 16:01 -
Foodpedia
Jangan cuma pakai sabun, begini trik basmi jamur di talenan kayu secara efektif
15 / 02 / 2023 13:00 -
-
Foodpedia
Cuma butuh dua jam, begini 7 cara simpel membuat telur asin dari telur ayam
15 / 02 / 2023 10:01 -
Foodpedia
Pakai 2 bahan makanan, ini trik menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya
15 / 02 / 2023 09:01 -
Resep
15 Resep telur buncis tanpa santan, enak, sederhana, praktis, dan kaya gizi
15 / 02 / 2023 08:01 -
Foodpedia
Cuma pakai 1 alat, ini trik simpel mencegah semut datang ke perabot dapur
15 / 02 / 2023 07:01 -
Resep
Resep daun singkong dan ayam bumbu woku, pedas, gurih, dan penambah nafsu makan
15 / 02 / 2023 06:30 -
