Estetik ala restoran, ini 5 cara simpel Chef Arnold plating makanan

18 / 10 / 2021 13:03 WIB Intan Palupi
Estetik ala restoran, ini 5 cara simpel Chef Arnold plating makanan
YouTube/@Arnold Poernomo

Brilio.net - Arnold Poernomo atau yang akrab disapa Chef Arnold ini semakin dikenal saat menjadi juri MasterChef Indonesia. Chef dengan gaya khasnya yang santai ini juga aktif dalam media sosial. Melalui channel YouTube-nya, ia kerap membagikan resep makanan.

Nggak hanya itu saja, pria kelahiran 1988 ini kerap membagikan tips dan trik soal memasak. Dengan pembawaan santai dan lucu membuat tips dan trik yang ia bagikan lebih mudah dipahami serta ditiru.

Salah satu resep dari Chef Arnold adalah membuat salad ayam menjadi lebih istimewa seperti di restoran. Ia juga menunjukkan bagaimana cara menata piring agar terlihat mahal bak di restoran. Cara ini dapat ditiru di rumah, agar makanan kamu lebih menarik.

Penasaran bagaimana cara Chef Arnold saat plating? Berikut BrilioFood rangkum dari channel YouTube @Arnold Poernomo pada Senin (18/10).


1. Tata salad di piring saji.

cara plating chef arnold  berbagai sumber

foto: YouTube/@Arnold Poernomo

Langkah pertama adalah masukkan salad yang sudah diberi bumbu ke piring. Tata dan bentuk salad ke atas hingga terlihat tinggi menjulang ukurannya.

2. Letakkan ayam.

cara plating chef arnold  berbagai sumber

foto: YouTube/@Arnold Poernomo

Setelah salad tersusun rapi, letakkan ayam di atas salad. Tidak perlu terlalu banyak dan beri jarak saat meletakkan ayam. Dengan begitu penampilannya akan lebih rapi dan menarik.

3. Tambahkan cabai merah besar.

cara plating chef arnold  berbagai sumber

foto: YouTube/@Arnold Poernomo

Agar warna dari menu ini lebih cantik. Kamu bisa menambahkan beberapa potong cabai merah besar. Tampilan dari kombinasi warna makanan ini tambah menarik, deh.

4. Campurkan daun bawang dan daun wansui.

cara plating chef arnold  berbagai sumber

foto: YouTube/@Arnold Poernomo

Campurkan potongan daun bawang dan daun wansui. Kamu bisa mencampurkan keduanya pakai tangan supaya aromanya semakin kuat.

5. Letakkan daun bawang dan daun wansui di atas salad.

cara plating chef arnold  berbagai sumber

foto: YouTube/@Arnold Poernomo

Letkkan dua daun tersebut di atas salad. Daun bawang dan wansui bikin tampilan salad kian menarik dan aromanya lebih wangi.

(brl/lut)
SELENGKAPNYA

Video

  • Ayam Tangkap

    30 / 06 / 2022 10:03
SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA