Menikmati choco lava cake, kudapan cokelat lumer di mulut

Menikmati choco lava cake, kudapan cokelat lumer di mulut

Brilio.net - Siapa yang tidak kenal dessert? Kudapan manis yang satu ini sudah begitu akrab di kalangan masyarakat. Jenisnya pun sangat beragam, mulai dari kue hingga es krim. Kudapan ini berhasil membuat mood penikmatnya bahagia. Salah satu dessert yang kini tengah populer di tengah masyarakat adalah lava cake.

Berbentuk bolu lembut dengan isian cokelat yang meleleh dan lumer, lava cake sukses membuat jatuh hati para pecintanya. Lava cake umumnya tersaji di restoran-restoran sebagai pencuci mulut, salah satunya adalah di Restoran Swiss Kitchen.

Namun berbeda dengan lava cake pada umumnya, di tempat ini diberi nama choco cheese melt puding. Di dalamnya tak hanya terdapat lumeran cokelat tapi juga keju. Pastry Chef Swiss-belresort Heritage Dago, Maurenty mengatakan kudapan ini dibuat berbeda agar terasa lebih nikmat.

Menikmati choco lava cake, kudapan cokelat lumer di mulut

"Kita pakai cream chesee, kalau cokelat aja kan mahteh banget," ujarnya saat ditemui brilio.net di Bandung.

Chef Maurenty menambahkan, untuk sausnya ia menggunakan buah rasberry yang di blend. Menurutnya, rasa asam pada rasberry bila dicampur cokelat dan keju akan membuat cita rasa yang lebih sempurna.

"Rasa asam dari rasberry juga bisa bikin di cokelatnya enggak mahteh kalau dinikmati. Karena banyak orang yang enggak terlalu suka cokelat dengan rasanya dominan," tutupnya.

(brl/vin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya