Trik bikin adonan bakwan agar tidak berair saat disimpan di kulkas, tak banyak yang tahu
Brilio.net - Bakwan menjadi salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Camilan satu ini juga memiliki nama berbeda di setiap daerahnya, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Bakwan sendiri biasanya terbuat dari irisan kubis, wortel, tauge yang dicampur dengan adonan tepung terigu lalu digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Bahkan sebagian orang sengaja menambahkan jagung yang sudah dipipil ke dalam adonan bakwan untuk menambahkan cita rasa.
Meskipun bakwan bisa dengan mudah ditemukan di luaran sana, namun apa salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah? Selain bisa berkreasi dengan menambahkan bahan sesuai selera, kamu juga bisa menjadikan adonan bakwan menjadi stok. Iya, stok ini bisa digoreng sewaktu-waktu saat kamu ingin menikmati bakwan.
Stok adonan bakwan ini bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar tidak basi. Meski begitu, banyak orang yang mengalami adonan bakwannya berubah tekstur saat disimpan di dalam kulkas. Tekstur bakwan menjadi berair sehingga saat digoreng, bentuknya akan akan sangat tipis dan tidak enak lagi.
Usut punya usut, hal ini terjadi apabila kamu tidak menggunakan bahan yang tepat pada saat membuat adonan bakwan. Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube RM official cooking. Selain resep, ia juga memberikan tutorial bagaimana cara membuat adonan bakwan yang tidak berair meski disimpan di dalam kulkas.
Dilansir BrilioFood dari YouTube RM official cooking pada Sabtu (21/1), siapkan terlebih dahulu topping bakwan yang berisi, irisan wortel, kubis, daun bawang, dan cabai merah. Cuci bersih lalu tiriskan.
foto: YouTube/RM official cooking
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik agar adonan bakwan renyah tahan lama saat digoreng, jangan asal pakai tepung
- Tak perlu direbus, ini trik bikin singkong goreng mekar ala pedagang gorengan
- Tak perlu direbus, ini trik bikin singkong goreng mekar ala pedagang gorengan
- Renyah tanpa pakai tepung, ini trik jitu menggoreng kangkung krispi
-
-
Foodpedia
Bukan pakai sabun, ini cara mudah membersihkan cetakan cokelat berbahan mika
21 / 01 / 2023 11:30 -
-
-
-
-
-
Foodpedia
7 Cara bikin saus asam manis ala restoran chinese food, dijamin bikin nagih
20 / 01 / 2023 23:01 -
Foodpedia
Trik jitu mengangkat kerak nasi di panci rice cooker agar tidak tergores
20 / 01 / 2023 22:01 -
Foodpedia
Menikmati sajian waffle sandwich yang nikmat, ringan dan renyah ala Flip’Nfry
20 / 01 / 2023 22:00 -
Foodpedia
Bukan pakai sabun, begini trik ampuh basmi bau bawang putih di tangan
20 / 01 / 2023 20:01 -
-
-
Foodpedia
Cara menyimpan ceker ayam agar awet dan bebas bakteri hingga berbulan-bulan
20 / 01 / 2023 14:00 -
Foodpedia
Tak perlu direbus, ini trik bikin singkong goreng mekar ala pedagang gorengan
20 / 01 / 2023 13:01 -
-
-
Foodpedia
Tak perlu direbus, ini trik bikin singkong goreng mekar ala pedagang gorengan
20 / 01 / 2023 11:01 -
Foodpedia
Trik mengetahui suhu mentega sudah pas dan siap dicampur ke dalam adonan
20 / 01 / 2023 10:01 -
