Tak cuma wortel, 13 makanan ini juga ampuh jaga kesehatan mata

foto: pixabay.com

Brilio.net - Salah satu nutrisi dan gizi yang penting bagi tubuh adalah vitamin A. Dilansir dari medicalnewstoday.com, selain untuk menjaga kesehatan mata, vitamin A juga ikut berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan jantung.

Makanan yang mengandung vitamin A bisa diperoleh dari produk hewani maupun nabati. Jika produk hewani yang mengandung vitamin A disebut dengan retinoid, sedangkan produk nabati yang mengandung vitamin A disebut karotenoid.

Kebanyakan orang pasti sudah paham betul kalau wortel mempunyai kandungan vitamin A yang tinggi. Kandungan utama dalam wortel adalah beta karoten yang terdapat dalam sayuran atau buah-buahan berwarna oranye dan merah.

Tapi ternyata selain sayuran wortel, masih ada banyak makanan lain yang kaya vitamin A. Nggak cuma menjaga kesehatan mata, makanan tinggi vitamin A ini juga bikin imun tubuh terjaga. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (9/5), berikut 13 makanan kaya vitamin A.

1. Hati sapi.

foto: pixabay.com

Salah satu sumber vitamin A tertinggi adalah hati sapi. Selain mengandung vitamin A yang tinggi, makanan satu ini juga mengandung protein yang bisa memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

Kamu bisa mengolah hati sapi menjadi berbagai macam olahan, seperti semur hati sapi, sambal goreng hati sapi, bahkan menjadi campuran untuk nasi tim.

2. Minyak hati ikan.

foto: pixabay.com

Selain hati sapi, hati ikan juga mempunyai kandungan vitamin A yang tinggi. Selain vitamin A, dilansir dari medicalnewstoday.com, minyak hati ikan mengandung omega-3 yang dapat melawan peradangan dan melindungi jantung.

3. Ubi jalar.

foto: pixabay.com

Dilansir dari medicalnewstoday.com, sayuran satu ini juga mengandung vitamin A yang tinggi. Apalagi jika kamu mengonsumsinya utuh dengan kulitnya. Selain vitamin A, sayuran satu ini juga mengandung beta karoten yang mampu melindungi tubuh dari kanker.

4. Kacang polong hitam.

foto: Instagram/@cemilanku_uenak

Kacang merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Selain mengandung zat besi yang tinggi, sayuran satu ini juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi.

Jika kamu sering mengonsumsinya, kandungan kacang akan terhindar dari risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan atau hanya diolah dengan cara direbus.

5. Bayam.

foto: pixabay.com

Seperti sayuran hijau lainnya, bayam juga mengandung banyak nutrisi baik bagi tubuh. Setiap setengah cangkir bayam rebus mengandung 573 mcg vitamin A atau sekitar 64% dari kebutuhan harian tubuh manusia. Kamu bisa mengolah bayam menjadi sayur bening, gado-gado, atau diolah dengan cara direbus.

6. Brokoli.

foto: pixabay.com

Dilansir dari medicalnewstoday, sayuran satu ini mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Selain itu, brokoli juga merupakan sumber vitamin C dan vitamin K yang dibutuhkan tubuh.

Vitamin C pada brokoli bisa meningkatkan kekebalan tubuh, sementara vitamin K sangat penting untuk metabolisme tulang dan pembekuan darah.

7. Paprika merah.

foto: pixabay.com

Selain sayuran hijau, sayuran berwarna merah seperti paprika merah juga mengandung vitamin A yang tinggi. Selain itu, ia juga merupakan sumber antioksidan baik yang memiliki sifat anti inflamasi. Kamu bisa mengolah paprika merah menjadi isian sandwich atau menyajikan irisan paprika merah dengan saus.

8. Mangga.

foto: pixabay.com

Buah satu ini mengandung vitamin A sebanyak 112 mcg di setiap satu buah mangga berukuran besar. Mangga kaya akan serat dan sumber antioksidan yang baik. Kamu bisa mengolah mangga menjadi berbagai macam olahan, mulai dari dikonsumsi secara langsung, dibuat campuran es campur, hingga diolah menjadi campuran sambal.

9. Blewah.

foto: pixabay.com

Selain sumber vitamin C dan antioksidan yang baik, blewah juga memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Di setiap potongan buahnya, memiliki 135 mcg vitamin A. Kamu bisa mengolah buah satu ini dengan menjadikannya campuran untuk es buah. Selain menambah tekstur agar lebih nikmat, tentu es buah juga mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh.

10. Aprikot kering.

foto: pixabay.com

Selain cocok untuk camilan, aprikot kering juga mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh. Salah satunya mengandung vitamin A yang cukup tinggi.

Selain vitamin A, aprikot kering juga memiliki kandungan antioksidan dan serat yang tinggi. Jika kamu sedang diet dan tetap ingin camilan yang enak, aprikot kering ini bisa jadi solusi.

11. Pie labu kuning.

foto: pixabay.com

Olahan labu kuning ini bercita rasa manis dan cocok sebagai makanan penutup. Selain rasanya yang buat ketagihan, ternyata juga mengandung vitamin A yang tinggi. Satu potong pie labu kuning mengandung 488 mcg vitamin A. Hal itu tentu akan menjaga kesehatan penglihatan dan mencegah penyakit mata.

12. Jus tomat.

foto: pixabay.com

Dalam 3/4 cangkir jus tomat terkandung 42 mcg vitamin A. Selain itu jus tomat juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.

Tomat juga seperti labu yang memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C yang tinggi. Dua kandungan tersebut tentu nutrisi yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh.

13. Ikan herring.

foto: pixabay.com

Dalam ukuran 3 ons ikan herring, terdapat 219 mcg vitamin A. Dilansir dari medicalnewstoday, ikan herring juga merupakan sumber protein dan vitamin D yang baik bagi tubuh.

Sebagai ikan berlemak, ikan satu ini merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan asupan omega-3 agar kesehatan jantung dan otak terjaga.

(brl/mal)