Tanpa perlu direbus, ini trik bikin sambal hijau ala rumah makan padang yang wangi dan antipahit

Tanpa perlu direbus, ini trik bikin sambal hijau ala rumah makan padang yang wangi dan antipahit
foto: YouTube/Revan Tv

Brilio.net - Tak lengkap rasanya jika makan nasi Padang tanpa menggunakan sambal hijaunya. Rasanya yang pedas dan gurih, cocok dimakan bersama rendang, gulai ayam, dendeng balado, dan daun singkong rebus.

Cara membuat sambal hijau pada dasarnya tidak jauh berbeda dengan sambal bawang biasanya. Perbedaannya hanya terletak pada bahan dasarnya. Iya, sambal hijau terbuat dari cabai dan tomat hijau sebagai bahan utamanya.

Meski terbilang mudah, nyatanya masih banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuat sambal hijau sendiri di rumah. Iya, sambal hijau yang dihasilkan malah rasanya malah pahit dan warnanya juga menghitam. Hal itu tentunya sangat berbeda dengan sambal hijau yang ada di rumah makan Padang.

Oleh karena itu saat membuat sambal hijau, ada beberapa trik yang harus diterapkan agar kamu tidak mengalami kegagalan.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya