Tanpa tambahan tepung, ini cara goreng pempek agar tidak meletus dan mengembang sempurna
Brilio.net - Kalau ngomongin soal makanan khas Palembang, pasti yang langsung muncul di kepala adalah pempek. Makanan satu ini memang populer karena cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Tak heran, kebanyakan orang akan merasa ketagihan saat menyantapnya.
Saat ini jika ingin mengonsumsi pempek, tak perlu jauh-jauh ke Palembang dulu. Karena sudah banyak di luaran sana yang menjualnya, mulai dari gerobak pinggir jalan hingga di restoran besar. Nggak cuma tersedia dalam bentuk yang sudah matang, namun ada juga pempek frozen yang bisa kamu olah sendiri di rumah.
Banyak orang yang sengaja menjadikan pempek frozen sebagai stok camilannya di rumah. Saat ingin menyantapnya, pempek tinggal dikeluarkan dari dalam freezer dan digoreng begitu saja.
Meski terlihat praktis, namun menggoreng pempek harus dilakukan dengan cara yang benar. Karena jika dilakukan secara asal, pempek malah tidak mengembang sempurna. Tak jarang, minyak goreng yang dipakai pun akan meletup-letup dan berisiko mengenai tangan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan langsung digoreng, ini cara mengolah pempek frozen agar tetap enak dan teksturnya kenyal
- 7 Cara bikin pempek dari tulang ikan, enak dan mudah ditiru
- Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek
- 5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng
- 5 Trik bikin pempek adaan agar mudah dibentuk dan hasilnya nggak keras
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
