Tips simpel memilih durian lezat dan berdaging tebal
Brilio.net - Memilih durian yang lezat dan berdaging tebal itu gampang-gampang sulit. Belum banyak yang tahu trik mudah milih durian biar nggak kena tipu. Nah brilio punya tips simpelnya nih!
Brilio.net mewawancarai Muhammad Junaidi, seorang pedagang durian yang memiliki lapak di daerah Jalan Timoho, Yogyakarta. Pria yang biasa disapa Pak Juned ini telah lima belas tahun berjualan durian. Pasokan duriannya mayoritas berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Sesekali juga mengambil dari daerah Purworejo, Jawa Tengah.
Simak beberapa tipsnya di bawah ini.
1. Lihat gagang/tangkai.
Untuk mengetahui masak atau tidaknya durian bisa dilihat dari gagangnya. Gagang durian sebenarnya panjang. Namun ada lingkaran batas untuk mrnjadi pendek. Jika sudah lepas, tandanya durian sudah masak.
2. Perhatikan durinya
Kalau sudah matang, durinya terasa lentur/lembek. namun ukuran panjang atau pendek duri tidak berpengaruh pada rasa.
3. Dengarkan bunyinya
Kamu bisa mengguncang-guncangkan durian atau memukul-mukul memakai pisau. Jika terdengar nyaring seperti berongga, tanda durian sudah masak. Tapi jika tidak berbunyi atau terasa padat, tanda belum masak.
4. Cium aromanya
Durian yang aromanya wangi menunjukkan rasa manis.
5. Kenali bentuknya
Durian yang simetris bundar rata, pertanda isinya penuh. Beda dengan yang lonjong atau tidak simetris, tanda lebih sedikit isinya.
Selengkapnya kamu bisa tonton di sini.
(brl/swh)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa oven dan kukusan, ini cara bikin cheesecake dengan magicom
- 3 Bubur ayam paling nagih di Jakarta, ada yang langganan orang top lho
- Mencicipi ayam sambal nyinyir di Ayam Geprek Om Tian, pedesnya nampol
- Selain Stuart Collin, ini 4 artis yang nggak gengsi jualan kaki lima
- Jangan dibuang, pohon pisang ternyata bisa diolah jadi 4 makanan lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
