Trik bikin sambal hijau teri supaya tidak pahit dan warnanya tetap cantik
Brilio.net - Siapa sih yang nggak tergoda dengan lezatnya sambal hijau? Sambal yang terbuat dari bahan dasar cabai hijau ini tidak hanya lezat, namun juga punya tampilan segar nan cantik. Warna hijau cerahnya bikin siapa saja tertarik dan ingin menyantapnya.
Sekilas, membuat sambal hijau ini memang tampak mudah. Namun tidak sedikit yang justru mendapati hasil yang tidak sesuai ekspektasi. Misalnya rasa sambal jadi pahit atau warnanya tidak hijau segar. Perubahan rasa dan warna pada sambal hijau ini tentu akan memengaruhi selera makan. Oleh karena itu, penting untuk lebih berhati-hati dalam membuat sambal hijau ini.
Tapi jika bingung, kamu bisa meniru trik membuat sambal hijau yang dibagikan oleh Chef Firhan. Dalam salah satu unggahannya di Instagram, runner up MasterChef Indonesia musim ke-6 ini membeberkan trik sekaligus tutorial bikin sambal hijau andalannya. Nah, selain mengandalkan cabai hijau, dia juga menambahkan teri pada kreasi sambal satu ini biar makin enak.
"Ini tuh sambal yang dimakan pakai nasi aja udah enak, siap-siap buat boros nasi. Ini juara banget, karena nggak bisa berhenti (makan)," kata Chef Firhan, dikutip BrilioFood dari Instagram @firhanmci6 padaRabu (22/2).
Untuk membuat sambal ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan. Di antaranya 100 gr teri belah, lima butir bawang putih, tujuh butir bawang merah, 20 buah cabai rawit, 15 buah cabai hijau keriting, 10 buah cabai hijau besar, dan 3 buah tomat hijau. Sedangkan bumbu dan rempah yang digunakan ada 4 lembar daun jeruk, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh kaldu jamur, 1 sendok teh penyedap, dan 1/2 sendok teh garam.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara simpel membuat kuah kaldu untuk mi ayam, lezat tanpa rebusan tulang
- Trik simpel bikin isian tahu bakso agar tak keras dan tetap gurih meski tanpa daging
- Trik mengolah isian tahu isi dari rebung agar tak bau pesing dan bumbu meresap sempurna
- Resep tumis buncis luncheon meat, enak dan bikin nafsu makan meningkat
- Cara menanak nasi super cepat di rice cooker, nggak sampai 10 menit
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
Resep
Resep buncis goreng cabai garam, kriuk, gurih, dan antiribet saat memasaknya
22 / 02 / 2023 06:01 -
-
-
-
-
Foodpedia
Pakai 2 bahan sederhana, ini cara mudah hilangkan noda kuning kunyit di blender
21 / 02 / 2023 22:01 -
Foodpedia
Agar kenyang maksimal, aksi perempuan makan jasuke ini bikin nggak habis pikir
21 / 02 / 2023 21:01 -
Foodpedia
10 Masakan serba telur ala Ussy Sulistiawaty, enak dan praktis khas rumahan
21 / 02 / 2023 19:01 -
Foodpedia
Lebih efektif, begini cara cepat memarut kelapa agar hemat waktu dan tenaga
21 / 02 / 2023 14:01 -
Foodpedia
Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan jengkol biar awet sampai 1 tahun
21 / 02 / 2023 12:01 -
Foodpedia
Trik menghilangkan karat di rak piring, ampuh cukup dengan satu bahan
21 / 02 / 2023 11:01 -
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Trik jitu menyimpan nasi di termos agar tidak kering dan basi sampai seharian
20 / 02 / 2023 16:01 -
