10 Resep masakan sahur dari sosis, lezat dan praktis dibuat

05 / 05 / 2021 17:23 WIB Tita Meydhalifah
assets
foto: Instagram/@resep_sosis dan Instagram/@koleksiresepsj

Brilio.net - Sosis merupakan bahan makanan yang terbuat daging cincang, tepung, rempah, dan bahan-bahan lainnya. Sosis termasuk salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang, sebab rasanya enak dan dapat ditemukan di mana saja.

Harga bahan makanan ini pun bervariasi, mulai dari seribu hingga puluhan ribu rupiah. Biasanya sosis disantap dengan cara digoreng, dibakar, atau langsung dimakan.

Supaya lebih bervariasi dan tidak bosan dengan menu makanan berbahan sosis, kamu bisa mencoba resep-resep sosis yang memiliki rasa unik, lezat, dan mudah dibuat di rumah.

Nah, berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Rabu (5/5), resep masakan berbahan sosis yang lezat, praktis, dan cocok untuk menu sahur.

1. Tumis sosis sayuran.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@resepmamikai

Bahan:
- 1 cup sosis
- 1 cup wortel
- 1/2 cup jagung manis
- 1 bonggol brokoli
- 1 bawang bombay kecil (iris tipis)
- 5 bawang putih cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- lada hitam (opsional)
- 100 ml air
- minyak

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan sebagian bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan kaldu bubuk, wortel, dan sosis, tumis selama 5 menit hingga wortel layu.
3. Tambahkan saus tiram, garam, gula, lada hitam, dan air, aduk hingga merata.
4. Kemudian masukkan brokoli, jagung, bawang bombay sisanya, kemudian koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang.
5. Setelah matang, tumis sosis sayuran siap disajikan.

2. Sosis asam manis.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@nana_jajan

Bahan:
- 8 buah sosis sapi
- 1 bawang bombay
- 2 cabai merah besar
- 2 cabai hijau besar
- 2 siung bawang putih ukuran besar (cincang)
- 1 tomat merah ukuran kecil (cincang)
- saus tiram
- kecap inggris
- saus sambal
- saus tomat
- kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
- garam

Cara membuat:
1. Potong sosis, kerat ujungnya jangan sampai putus.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan sosis dan tomat cincang, aduk-aduk sampai rata.
3. Tambahkan segelas kecil air matang, bumbui dengan saus tiram, kecap inggris, saus sambal, saus tomat, kecap manis, lada bubuk dan garam.
3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombay, masak lagi sampai cabai dan bombay layu, koreksi rasa dan masak hingga matang.
4. Sosis asam manis siap disajikan.

3. Sosis goreng saus mentega.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/yscooking

Bahan utama:
- 10 buah sosis (potong-potong dan goreng)

Bahan saus:
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay (potong dadu)
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm saus tomat
- Garam
- Merica
- 2 sdm mentega
- 1 buah jeruk limau

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bumbu, koreksi rasa.
2. Kemudian masukkan sosis dan bawang bombay, aduk hingga rata dan masak sampai matang.
3. Sajikan dengan perasan jeruk limau.

4. Sosis pedas saus barberque.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@resepmasaksendiri

Bahan:
- 5 buah sosis ukuran besar
- 3 siung bawang putih (geprek dan cincang)
- 25 buah cabai rawit (iris-iris)
- 150-200 ml air
- 5 sdm penuh saus babeque
- 1 sdm kecap manis
- Sejumput garam
- Gula pasir
- Penyedap rasa
- 1 batang daun bawang iris
- Wijen sangrai (opsional)
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Potong sosis menjadi 2 bagian atau sesuai selera lalu kerat-kerat. Kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga mekar, tapi jangan terlalu kering. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, lalu tuangkan air dan didihkan.
3. Tambahkan saus barbeque, kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa.
4. Masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata.
5. Setelah matang, angkat dan beri taburan wijen
6. Sosis pedas saus barbeque siap disajikan.

5. Sosis saus santan dengan nasi uduk telang.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@leni_lenileii22

Bahan utama:
- Sosis
- 65 ml santan
- Gula merah
- Garam
- Penyedap jamur
- Kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri (sangrai)
- 1 buah terasi (bakar)
- 5 buah cabai keriting merah

Bumbu cemplung:
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan bumbu cemplung.
2. Masukkan sosis, kemudian tambahkan santan dan beri sedikit air.
3. Tambahkan gula merah, garam, penyedap jamur, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.

6. Sosis telur masak kecap.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@resep_sosis

Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 buah bawang merah (iris)
- 2 buah bawang putih (iris)
- 3 buah sosis
- 2 telur (kocok lepas)
- 50 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- Garam
- Gula pasir
- Lada
- Kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggiran wajan.
2. Kemudian masukkan telur dan buat dadar kasar. Lalu ketengahkan bawang yang sudah ditumis dan masukkan sosis, aduk hingga merata.
3. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak sampai matang.
4. Setelah matang, sosis telur masak kecap siap disajikan.

7. Sup sosis telur puyuh.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@abrah_fams

Bahan:
- 15 buah sosis sapi (potong-potong)
- 30 butir telur puyuh rebus (kupas)
- 3 batang wortel (potong-potong)
- 6 buah kentang (potong-potong)
- 25 batang buncis (potong-potong)
- 1 buah jagung (sisir)
- 5 batang seledri (ambil daunnya)
- 5 batang daun bawang kecil (iris tipis)

Bahan bumbu:
- 6 bawang putih (geprek)
- Kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt biji pala bubuk
- Garam
- Lada
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih geprek. Rebus hingga wangi kemudian masukkan kentang dan sosis. Masak hingga kentang agak empuk.
2. Tambahkan kaldu ayam bubuk, biji pala bubuk, garam dan lada, aduk hingga merata.
3. Masukkan wortel, buncis, dan jagung.
4. Setelah agak matang, masukkan telur puyuh, seledri, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

8. Sosis berikat.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@racikandapur

Bahan:
- Sosis mini
- Mie mentah
- Biji wijen sangrai
- Daun bawang iris

Bahan saus campur:
- 1 sdm saus barbeque
- 1/2 sdm bubuk cabai
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica

Cara membuat:
1. Ambil sosis dan ikat dengan mie mentah kemudian kerat 4 bagian di atas dan di bawah.
2. Goreng sosis yang telah diikat ke dalam minyak panas, goreng hingga matang dan sisihkan.
3. Tumis semua bahan saus campur hingga sedikit mengental.
4. Kemudian masukkan sosis, aduk rata hingga semua saus tercampur rata dan masak hingga matang.
5. Setelah matang, sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

9. Sosis ayam pedas manis.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@ifha_assyarafiy

Bahan:
- 4 buah sosis (potong-potong)
- daging ayam secukupnya (rebus 5 menit dan tiriskan)
- 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih(iris tipis)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- 2 batang daun bawang (potong kecil)
- 50 ml air
- penyedap rasa

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, garam, dan gula merah, aduk hingga rata.
3. Tambahkan sosis dan daging yang sudah direbus, aduk hingga merata.
4. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Sosis ayam pedas manis siap disajikan.

10. Tahu sosis saus tomat.

masakan sahur dari sosis © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@resepmasakansedap

Bahan 1:
- 4 buah sosis (potong-potong)
- 2 buah tahu putih besar (potong-potong)
- 7 siung bawang putih (geprek)
- 1 sdm tepung sagu atau tepung maizena (larutkan)
- daun bawang
.
Bahan 2:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 4 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap asin
- 300 ml air
- garam
- kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Kemudian masukkan bahan 2 dan didihkan.
2. Masukkan tahu dan sosis, lalu masak hingga matang dan bumbunya meresap.
3. Koreksi rasanya lalu masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan masak sampai matang.
4. Sajikan dengan irisan daun bawang.

(brl/tin)
SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA