13 Resep bumbu jagung bakar, praktis, lezat dan bisa buat ide jualan

12 / 01 / 2022 19:03 WIB Annathiqotul Laduniyah
13 Resep bumbu jagung bakar, praktis, lezat dan bisa buat ide jualan
foto: Instagram/@mamabella021 dan @logamjawa

Brilio.net - Jagung bakar jadi salah satu street food paling populer. Camilan satu ini lebih mudah ditemui saat malam hari. Jagung bakar memang cocok dijadikan sebagai teman nongkrong bersama teman untuk menikmati waktu luang bersama. Rasanya yang manis dan gurih membuat jagung bakar selalu jadi favorit banyak orang.

Selain berasal dari olesan mentega yang bikin rasanya gurih, jagung bakar juga bisa ditambahkan dengan bumbu lain seperti saus, keju, gula, atau kecap. Jagung bakar juga bisa dikreasikan dengan mayonaise, keju, dan perasan jeruk nipis.

Bumbu jagung bakar jadi salah satu kunci yang bikin rasanya makin nikmat. Meski banyak bertebaran bumbu jagung bakar instan, namun bumbu jagung bakar bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemui. Selain digunakan sendiri, bumbu jagung bakar ini juga bisa jadi ide jualan.

Ada banyak resep bumbu jagung bakar berbagai rasa yang bisa kamu ikuti. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (12/1), berikut 13 resep bumbu jagung bakar yang bisa jadi ide jualan.


1. Bumbu jagung manis bakar.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@regunancha

Bumbu:
- 2 sdm munjung margarin
- 1 sdt paprika bubuk
- Garam sesuai selera
- Gula pasir sesuai selera
- 1-2 sdt saus sambal (boleh saus tomat sesuai selera)

Cara membuat:
1. Campur rata semua bumbu.
2. Olesi jagung dengan bumbu hingga rata lalu panggang di teflon. Sambil dipanggang dan dibolak-balik, olesi sedikit demi sedikit bumbu hingga jagung bakar jadi.

2. Bumbu jagung bakar gurih manis.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@nasiafreemetaiskandar

Bahan saus dan olesan:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 50-75 gr margarin, lelehkan
- 50 gr saus tomat
- 1 sdm mayonaise
- 1 sdm keju parmesan atau keju cheddar, parut halus
- 1,5 sdm brown sugar atau gula pasir

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan saus dan olesan, aduk rata.
2. Di wadah besar, tata jagung lalu guyur dengan bahan saus sambil jagung diolesi saus secara merata. Diamkan jagung minimal 15 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah itu, panggang jagung sambil dioles saus berulang-ulang, hingga matang. Sesaat setelah diangkat, olesi kembali tipis-tipis aja bumbu saus tadi. Taburi parmesan.

3. Bumbu jagung manis panggang simpel.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@mamabella021

Bahan olesan:
- Margarin secukupnya
- Daun seledri cincang secukupnya

Cara membuat:
1. Panggang jagung, balik setelah kecokelatan, olesi jagung dengan margarin sambil dipanggang sampai matang sempurna.
2. Tata di piring saji lalu taburi daun seledri cincang.

4. Bumbu jagung bakar saus.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@lindacen_cen

Bahan:
- 65 ml santan kental, campur dengan sedikit air

Olesan:
- 2 sdm margarin
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt bubuk cabai (optional)
- Garam
- Gula

Cara membuat:
1. Campur semua bahan olesan. Sisihkan.
2. Kupas dan bersihkan jagung lalu celupkan ke dalam santan.
3. Bakar jagung sambil bolak balik dioleskan bumbu olesan hingga matang.

5. Bumbu jagung bakar asin gurih.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@nasiafreemetaiskandar

Bahan:
- 6 siung bawang putih halus
- 50-75 ml santan (opsional)
- 5 sdm margarin
- 2 sdm saus tomat atau sambal
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan jagung yang sudah dibersihkan, siram jagung dengan santan (jika pakai), diamkan beberapa menit.
2. Panaskan teflon, masukkan 3 sdm margarin, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan matang, tandanya berubah menjadi kecokelatan (supaya tidak langu). Setelah itu, tambahkan saus tomat dan merica, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.
3. Masukkan tumisan bumbu ke jagung sambil dioles-oles. Lakukan hingga semua jagung terbalut rata dengan bumbu. Lelehkan sisa margarin, lalu tuang merata ke atas jagung. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.

6. Jagung bakar Mexico.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@laras.myers

Bahan:
- 4 buah jagung, kupas dan bersihkan
- 1 sdm minyak goreng atau 2 sdm unsalted butter
- 2 sdm mayonnaise
- 4 sdm sour cream atau greek yogurt atau mexican cream
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- 1/4 cup (60 gr) cotija cheese atau parmesan cheese (atau boleh keju apa saja), parut
- 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat:
1. Oles jagung dengan minyak atau butter, bakar hingga matang atau bisa dipanggang di oven suhu 180 C selama 45-60 menit tergantung ukuran jagung.
2. Di mangkuk, campur mayonaise dan sour cream atau greek yogurt, aduk hingga rata, sisihkan.
3. Setelah jagung matang, biarkan hingga hangat, oles jagung dengan campuran mayonnaise, gulingkan ke parutan keju lalu kucuri dengan jeruk nipis dan beri taburan cabai bubuk.

7. Bumbu jagung panggang air fryer.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@aidapuspawaty

Bahan olesan original:
- 85 gr margarin
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- sdt garam
- sdt merica

Bahan olesan pedas manis:
- 1-2 sdm saus sambal
- sdm kental manis
- bubuk cabai, sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan margarin, kaldu ayam dan garam, aduk rata.
3. Oleskan ke jagung hingga rata lalu panggang dengan air fryer selama 12 menit di suhu 185C.
4. Untuk olesan pedas, campur saus sambal, kental manis, dan bubuk cabai ke dalam campuran margarin, aduk rata.
5. Oleskan ke jagung hingga rata, taburkan bubuk cabai kemudian panggang selama 12 menit.

8. Bumbu jagung bakar pipil.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@dee_devina

Bahan:
- 2 sdm margarin
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 sdm saus sambal
- 1/2-1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:
1. Siapkan teflon, tuang jagung dan masak sebentar, aduk-aduk selama 5 menit.
2. Masukkan seluruh sisa bahan kecuali jeruk nipis, aduk-aduk dan masak dengan api sedang hingga jagungnya agak gosong.
4. Matikan api, peras jeruk nipisnya.

9. Bumbu jagung bakar keju.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@logamjawa

Bahan:
- 6 sdm mentega
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm cabai bubuk
- 3 buah jagung
- Keju

Cara membuat:
1. Buat bahan olesan dengan mencampurkan mentega, bawang putih, dan cabai bubuk di dalam wadah. Kemudian sisihkan.
2. Siapkan teflon atau alat panggangan, setelah panas taruh jagung sambil diolesi dengan bahan olesan tadi, bolak-balik lalu olesi lagi sampai jagung matang.
3. Terakhir taburi dengan keju parut.

10. Bumbu jagung bakar barbeque.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@rafecafe.sidoarjo

Bahan:
- 1 sdm mentega
- 1 pack saus barbeque instan

Cara membuat:
1. Olesi jagung dengan mentega sampai rata. Bakar di atas arang, bolak balik supaya matang merata.
2. Setelah setengah matang, angkat, olesi mentega lagi, kemudian olesi dengan saus barbeque. Lalu bakar lagi.

11. Bumbu jagung bakar pedas.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@surgadidunia

Saus:
- Cabai merah cincang
- Bawang merah dan putih cincang
- Butter
- Madu
- Kecap manis
- Saus sambal dan tomat

Cara membuat:
1. Tumis semua cabai dan bawang menggunakan butter. Sisihkan di dalam mangkuk.
2. Campurkan dengan madu, kecap, dan saus. Aduk rata.
3. Panggang jagung di teflon, olesi dengan saus yang sudah dicampur.

12. Bumbu jagung bakar madu.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Cookpad/@BundaAlmira_22256726

Bumbu olesan:
- Saus sambal secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Margarin secukupnya
- 3 sdm madu

Cara membuat:
1. Siapkan bahan bumbu olesan, campur semua bahan. Lalu oles rata bumbu ke semua sisi jagung.
2. Lalu bakar atau panggang jagung sambil di bolak balik hingga terpanggang semua sisinya.

13. Bumbu jagung bakar pedas manis.

resep bumbu jagung bakar berbagai sumber

foto: Instagram/@resepnya_anne

Bahan:
- 2 sdm saus pedas
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- 5 sdm air matang
- 100 gr mentega

Cara membuat:
1. Campurkan bumbu oles: saus tomat, saus cabai, gula, garam, kaldu, dan air, campur sampai rata.
2. Siapkan perapian, sambil menunggu api, oleskan mentega pada seluruh permukaan jagung, lalu bakar, dan bolak balik jagung.
3. Lalu oleskan bumbu oles ke seluruh permukaan jagung, ketika jagung mulai berubah warna, oleskan lagi bumbu oles, bakar sampai matang.

(brl/mal)
SELENGKAPNYA

Video

SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA