6 Resep dan cara membuat corndog, jajanan viral yang bikin nagih

Brilio.net - Ketika menonton drama Korea, pasti kamu menemukan beberapa adegan makan. Biasanya para aktor dan aktrisnya mengunjungi kedai atau berburu street food. Salah satu makanan yang kerap muncul adalah corndog.

Corndog merupakan salah satu camilan dari Korea Selatan yang viral dan hits di Indonesia. Memiliki rasa gurih yang nikmat, corndog ini terbuat dari sosis dan keju, yang dilapisi dengan tepung. Namun variasi corndog juga terus bermunculan, sehingga ada yang dibuat dengan kentang, rice cake, fish cake, dan masih banyak lagi.

Belakangan ini, tak sulit untuk menemukan penjual corndog. Namun kalau kamu tak ingin membeli, kamu juga bisa mencoba memasaknya sendiri. Bahan-bahan yang digunakan tergolong sederhana dan cara membuatnya pun cukup mudah.

Tunggu apa lagi? Berikut resep dan cara membuat corndog, seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Kamis (22/8).

1. Corndog mozzarella.

foto: Instagram/@bebenooom

Bahan-bahan:
- 5 buah sosis, potong jadi 2
- Keju mozarella, potong-potong
- Tusuk sate secukupnya
- Saus sambal, saus tomat, mayonnaise

Bahan pelapis basah:
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir

Pelapis kering:
- Tepung roti/panir secukupnya

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan keju mozarella masing-masing satu pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.

2. Campurkan bahan pelapis kecuali tepung panir. Aduk rata adonan, teksturnya sangat kental, tidak terlalu encer.

3. Keluarkan dari freezer, celupkan setiap tusukan dan balur dengan tepung panir. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

4. Goreng corndog dengan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

2. Corndog kentang.

foto: Instagram/@majalahkuliner

Bahan-bahan:
- 6 buah sosis
- 500 gram kentang beku, potong-potong
- 6 batang tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
- Saus sambal dan mayonnaise

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 70 cc air
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan pencelup dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.

2. Ambil sosis, tusuk dengan tusukan sate, celupkan ke adonan pencelup.

3. Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.

4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.

5. Sajikan dengan saus sambal dan mayoinais.

3. Corndog rice cake.

foto: Instagram/@ivada_kitchen

Bahan-bahan:
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 120 ml air panas
- 5 sdm tepung tapioka
- 6 sdm tepung beras

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 3 sdm maizena

Bahan pelapis:
- Tepung panir.

Cara membuat:
1. Sangrai dahulu tepung beras selama 2-3 menit.

2. Campurkan semua bahan tepung dan garam. Tuang air panas dan aduk rata. Uleni hingga kalis.

3. Bagi adonan dan pilin memanjang.

4. Rebus rice cake hingga mengapung, angkat.

5. Masukan ke bahan pencelup dan gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

4. Corndog fish cake.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan-bahan:
- 500 g ikan filet
- 500 g udang ukuran sedang
- 1 telur ayam
- 2 bks masako
- 2 sdm gula pasir
- 5 sdm maizena
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 bks lada bubuk

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 3 sdm maizena

Bahan pelapis:
- Tepung panir

Cara membuat:
1. Haluskan ikan dan udang. Campurkan dengan bumbu-bumbu. Aduk rata.

2. Pipihkan dan bentuk adonan fish cake lalu rebus dengan api sedang.

3. Celupkan pada adonan telur dan tepung maizena.

4. Lumuri dengan tepung panir. Goreng hingga matang. Sajikan.

5. Corndog ala rumahan.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan-bahan:
- 5 buah sosis
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm susu kental manis, campurkan sedikit air.
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- Penyedap rasa secukupnya
- Tepung panir/roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kuning telur, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dengan air susu skm hingga jadi adonan, jangan terlalu kental namun juga jangan terlalu encer.

2. Celupkan sosis ke dalam adonan dan goreng hingga matang, tiriskan.

3. Celup lagi sosis ke dalam tepung lagi, gulung di atas tepung panir dan goreng hingga matang. Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan.

6. Corndog roti tawar.

foto: Instagram/@aurorakitchen_

Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar kupas
- 5 bh sosis, potong-potong
- Keju mozarella
- Tusuk sate
- Minyak goreng

Bahan pencelup:
- 1 btr telur ukuran sedang
- 150 ml air matang
- 1/2 sdt garam
- 3-4 sdm maizena

Bahan pelapis:
Secukupnya tepung panir/tepung roti

Cara membuat:
1. Siapkan sosis dan keju kemudian tusuk dan susun pada tusuk sate.

2. Gilas roti kemudian letakan bahan yang sudah ditusuk tadi. Gulung dan rekatkan dengan bahan pencelup.

3. Campur semua bahan pencelup,kekentalan sedang.celupkan corndog ke adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung roti/panir.

4. Simpan di freezer selama 15 menit.

5. Goreng dengan api sedang, angkat dan sajikan.

(brl/vin)