Brilio.net - Dimsum kini jadi salah satu makanan khas China yang banyak difavoritkan masyarakat Indonesia. Tak hanya di restoran mewah, dimsum kini mudah ditemukan di pedagang kaki lima. Pada dasarnya, cara membuat dimsum sendiri cukup mudah.
Kamu cukup membuat adonan isiannya yang terbuat dari campuran daging ayam dan udang. Untuk kulitnya, bisa digunakan kulit pangsit yang siap pakai. Dimsum terasa nikmat jika disajikan hangat dengan cocolan sambal. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @thikacookie.
foto: Instagram/@thikacookie
Bahan:
- 20 lembar dumpling atau kulit dimsum
- 250 gr daging ayam (dada)
- 150 gr udang kupas
- 4 sdm tepung sagu
- 1/2 buah bawang bombay potong lalu tumis
- 2 helai daun bawang potong-potong
- 1 butir telur
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- Garam dan gula secukupnya
- 1/2 buah wortel potong dadu
Cara membuat:
1. Campur ke dalam food processor semua bahan kecuali wortel dan dumpling. Haluskan lalu tuang adonan dimsum ke dalam wadah.
2. Siapkan dumpling lalu beri adonan dimsum di tengahnya, bentuk dumpling melingkar mengelilingi adonan, rapikan. Ulangi sampai adonan habis.
3. Beri potongan wortel di atasnya untuk mempercantik.
4. Panaskan air dalam kukusan, kuasi dimsum dan alas kukusan dengan sedikit minyak (agar tidak lengket).
5. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit tergantung tebal tipis dumpling.
6. Sajikan dengan kecap asin bertabur chili flakes atau saus favorit.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat botok udang ala rumahan, mudah dibuat dan nikmat
- Resep mi udang ala rumahan, rasanya lezat dan mudah dibuat
- Resep orak arik buncis telur udang, menu simpel cocok buat pemula
- Resep dan cara membuat gyoza ayam ala rumahan, mudah dibuat
- Resep ayam kecap jeruk limau, sedap dan menggugah selera
Video
-
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31 -
Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?
08 / 02 / 2023 10:30
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Minuman dikonsumsi Fairuz A Rafiq, bantu jaga imun tubuh lebih kuat
19 / 09 / 2022 21:01 -
-
-
-
Foodpedia
Cara membungkus donat dan gula secara terpisah ini bikin hemat plastik
19 / 09 / 2022 17:01 -
-
-
Foodpedia
Trik menyimpan sawi putih dan kubis tanpa kulkas, awet hingga 2 minggu
19 / 09 / 2022 14:02 -
-
-
Foodpedia
Trik masak nasi goreng agar tidak menggumpal & lengket di penggorengan
19 / 09 / 2022 11:05 -
Foodpedia
7 Cara membuat bumbu rujak bubuk ala pedagang keliling, bisa jadi stok
19 / 09 / 2022 10:10 -
Foodpedia
Trik agar bunga es di kulkas mudah dibersihkan, simpel tanpa dicairkan
18 / 09 / 2022 16:58 -
-
-
-
Foodpedia
7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
18 / 09 / 2022 12:31 -
-
-
-
-
-
