Cara membuat es pacar cina, segar, mudah dibuat, dan cocok buat Tahun Baru
Brilio.net - Merayakan malam pergantian tahun baru bersama teman dan keluarga rasanya kurang lengkap tanpa ditemani berbagai camilan. Selain itu, minuman segar juga nggak boleh absen. Nggak melulu soda, kamu bisa menyajikan minum segar lainnya seperti es pacar cina yang tak kalah nikmat. Perpaduan santan, susu, dan sirup dijamin bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yzmalicious.
foto: Instagram/@yzmalicious
Bahan utama:
- 100 gram pacar cina
- 750 ml air
Bahan simple syrup (masak sampai gula larut, sisihkan):
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
Bahan kuah santan (masak sampai mendidih):
- 200 ml santan instan
- 200 ml air
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
- Es batu
- Susu (boleh pakai jenis apa saja)
Cara membuat:
1. Rendam pacar cina selama 30 menit.
Didihkan air. Masukkan pacar cina. Masak sampai mendidih selama 15 menit, tutup rapat. Matikan api. Diamkan selama 15 menit (tutup panci jangan dibuka). Lalu masak kembali sampai matang sambil sesekali diaduk.
2. Angkat, lalu bilas di air mengalir.
3. Rendam di air dingin dari kulkas atau air es lebih baik.
4. Untuk penyajian: tiriskan pacar cina, lalu masukan ke big bowl, tambahkan pula symple sirup, santan dan bahan pelengkap, aduk merata dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
