Resep asem asem ayam, simpel, nikmat, dan bikin nagih
Brilio.net - Menu berkuah ala rumahan ini namanya asem asem ayam. Diolah dari bahan dasar ayam, bebas bagian mana, kemudian dicampur aneka bumbu tradisional. Setelah jadi, asem asem ayam bisa disantap bersama sambal dan kerupuk. Simak resep asem asem ayam seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 500 kg ayam
- 150 gr buncis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 8 cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 buah tomat merah, potong kotak
- 3 buah tomat hijau, iris
- 4 belimbing wilih, belah dua
- 2 sdm kecap manis
- 850 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu iris:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam sampai mendidih, cuci lagi, dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, tumis.
4. Masukkan air, biarkan mendidih.
5. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga ayam matang.
6. Masukkan buncis dan kecap manis, aduk rata.
7. Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan cabai utuh. Masak dengan api sedang kecil.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan nangka muda tanpa santan, lezat dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan belimbing wuluh berkuah, sederhana dan bikin nagih
- 11 Resep olahan tempe gembus goreng, sederhana dan menggugah selera
- 15 Resep olahan ayam goreng tepung, enak, gurih, dan menggugah selera
- Resep mi goreng Jawa, lezat dan bikin nafsu makan meningkat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
