Resep asem-asem daging rumahan dengan kuah menyegarkan

12 / 01 / 2022 12:31 WIB
Resep asem-asem daging rumahan dengan kuah menyegarkan
foto: Instagram/@xanderskitchen

Brilio.net - Masih punya stok daging sapi di kulkas? Daripada bingung mau diolah apa, langsung siapin buat jadi asem-asem daging. Menu rumahan dengan kuah menyegarkan karena pakai belimbing wuluh dijamin nikmat. Apalagi kalau ditambah tetelan. Yuk, langsung tiru resepnya, dilansir BrilioFood dari @xanderskitchen.

Asem-asem daging rumahan  Instagram

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 500 gr daging sapi (sengkel, sandung lamur)
- Air secukupnya
- Minyak utk menumis

Bumbu:
- 8 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 lbr daun salam
- Seruas jari lengkuas, geprek
- 6 belimbing wuluh, potong
- 2 cabai merah besar, potong-potong
- 2 cabai hijau besar, potong-potong
- 4 tomat hijau, potong-potong
- Cabai rawit utuh secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam Jawa
- Garam dan gula secukupnya


Cara membuat:
1. Rebus daging sebentar dalam air mendidih. Buang air rebusannya. Rebus lagi daging dalam air bersih secukupnya.
2. Tumis bawang-bawangan, cabai merah dan hijau, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan tumisan dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis, air asam, garam dan gula secukupnya
3. Masak sampai daging empuk. Menjelang diangkat masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh
4. Sajikan.

(brl/mal)
SELENGKAPNYA

Video

  • Ayam Budu Budu

    16 / 05 / 2022 10:02
SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA