Resep ayam bakar bumbu rujak, gurih, enak, sederhana, dan bikin nagih
Brilio.net - Ayam bakar bisa diolah dengan beragam bumbu. Salah satunya juga bisa dimasak memakai bumbu rujak, nih. Aroma bakaran menu ayam bumbu rujak yang khas ini sungguh menggoda iman. Menu istimewa ini jangan sampai terlewatkan, ya. Lihat resep yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 1,5 kg ayam
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt gula merah
- 3 sdm air asam Jawa
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 600 ml air
Bahan lain:
- 65 ml santan siap pakai
- 3 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- Cabai keriting secukupnya
- 8 buah kemiri
- 4 bawang putih
- 8 bawang merah
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan semua bumbu. Tuang air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga air agak surut.
4. Masukkan santan dan kecap manis. Masak lagi sebentar.
5. Panggang ayam dengan teflon. Beri olesan sisa bumbu.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep dan cara membuat aneka telur crispy, enak dan praktis
- 13 Cara membuat martabak telur tanpa daging, gurih dan isinya tebal
- Resep ayam panggang pedas manis, bumbunya meresap dan bikin ketagihan
- 9 Resep udang bakar rumahan, rasanya istimewa bikin tambah nasi
- 9 Resep masakan pedas manis, enak, praktis, dan menggugah selera
- 10 Resep olahan sayap ayam bumbu pedas, enak dan bikin ketagihan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
