Resep ayam kuah mercon, pedas, nikmat, dan bikin nagih
Brilio.net - Ayam dimasak pedas sering juga disebut sebagai mercon. Cita rasa pedas yang digambarkan seperti mercon, memang menjadi daya tarik tersendiri. Nah, Ayam mercon ini bisa dibuat kering maupun pakai kuah, lho. Kalau mau yang serba kuah, coba intip dan tiru resep yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @mariaulfah1357 berikut ini.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, iris
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu beri air.
2. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, tomat, dam cabai rawit iris. Aduk.
3. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep bumbu mie goreng, nikmat, sederhana, dan menggugah selera
- 11 Cara membuat tahu bulat aneka isi, gurih dan bikin nagih
- 21 Resep kreasi roti isi, empuk, lembut, dan mudah dibuat
- 25 Resep bumbu pepes ikan, sedap dan menggugah selera
- 11 Resep olahan ikan asin peda, nikmat, sederhana, & menggugah selera
- 11 Resep olahan terong masak tauco, gurih, sederhana, dan lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
