Brilio.net - Ayam dimasak menggunakan kuah lada hitam. Cara bikin masakan ini diungkep, bukan digoreng. Rasanya pun nikmat dan bikin nagih. Hidangan ini dapat dibuat pedas maupun tidak. Tergantung selera saja, ya. Simak resep ayam lada hitam tanpa digoreng yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl.
foto: Instagram/@kina.nrl
Bahan ungkepan:
- 1 kg ayam
- 3 batang serai
- 200 ml air putih
- 1/2 sdt kaldu ayam
- Garam secukupnya
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah bawang bombay kecil
- Cabai sesuai selera
Seasoning:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 1-2 sdm gula pasir
- 2 bungkus saus lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 400 ml air putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ungkepan. Masak hingga airnya menyusut dan ayam matang.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Tumis hingga harum dan berubah warna.
3. Masukkan ayam ungkepan. Tuang 400 ml air putih dan seluruh seasoning. Masak hingga air setengah menyusut.
4. Masukkan bawang bombay dan cabai iris. Masak hingga kuah sisa sedikit.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep soto ceker kuah bening, enak, segar, dan sederhana
- 13 Resep olahan tahu kuning goreng, lezat, bergizi, dan mudah dibuat
- 13 Resep bumbu mie goreng, nikmat, sederhana, dan menggugah selera
- 11 Cara membuat tahu bulat aneka isi, gurih dan bikin nagih
- Resep ayam santan pedas, enak dan praktis cuma empat langkah
- Resep sup ayam fillet, segar, nikmat, dan menggugah selera
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Tak perlu pisau, begini cara mudah mengupas bawang putih dengan cepat
23 / 08 / 2022 14:01 -
-
-
