Resep ayam masak merah, pedas, enak, dan meggugah selera
Brilio.net - Ayam pedas dapat dimasak menggunakan bahan dasar cabai maupun bumbu merah. Nah, kali ini ada ayam yang dimasak pakai bumbu merah yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @janicaturini. Sayang banget kalau kamu lewatkan, nih. Apalagi kalau kamu memang penggemar pedas.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- 3 sdm cabai merah giling
- 1 buah tomat merah giling halus
- 3 biji cengkeh
- 2 biji bunga lawang
- 1 kayu manis
- Garam, penyedap, dan gula secukupnya
- Serbuk kunyit atau kunyit yang dihaluskan
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 1 sdt merica
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 inci jahe
- 1 inci lengkuas
- 2 batang serai
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Baluri dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya. Goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus bersama kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh sampai harum.
3. Masukkan air, semua bumbu, dan tomat halus. Aduk sampai mendidih.
4. Masukkan garam, penyedap, dan gula.
5. Masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap.
6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
7. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat tahu bulat aneka isi, gurih dan bikin nagih
- 13 Resep bumbu mie goreng, nikmat, sederhana, dan menggugah selera
- 13 Resep olahan tahu kuning goreng, lezat, bergizi, dan mudah dibuat
- 15 Resep olahan kurma jadi puding, lembut, legit, dan antiribet
- 11 Resep olahan ikan asin peda, nikmat, sederhana, & menggugah selera
- 25 Resep bumbu pepes ikan, sedap dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
