Resep ayam sambal hijau ala rumahan, enak dan menggugah selera
Brilio.net - Ayam dimasak goreng lalu diberi bumbu pedas sambal hijau. Nah, semakin lezat ketika dicampur dengan irisan pete. Menu satu ini cocok disantap untuk lauk nasi hangat. Buat sarapan, makan siang, maupun santap malam. Simak resep ayam sambal hijau seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @kina.nrl.
foto: Instagram/@kina.nrl
Bahan:
- 500 gr ayam
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 100 gr cabai hijau keriting
- Kaldu ayam
- Garam
- Gula pasir
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Air secukupnya
- 1 papan pete
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Baluri menggunakan 1 sdt kaldu ayam lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Goreng ayam sampai kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai. Kukus selama kurang lebih 5 menit. Haluskan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan air secukupnya, 1 sdt kaldu ayam, sejumput garam, 2 1/2 sdt gula pasir. Aduk merata. Masukkan ayam yang telah digoreng dan pete.
5. Masak lagi kurang lebih 3 menit sampai pete sedikit layu.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan pare goreng ala rumahan, sederhana dan nikmat
- 18 Cara membuat bolu pandan kukus sederhana, lembut, dan mudah ditiru
- 13 Resep olahan kubis jadi menu berkuah, sederhana, lezat, & ekonomis
- 13 Cara membuat pepes tahu jamur, sederhana dan menggugah selera
- 11 Cara membuat rendang telur, gurih dan bumbu rempahnya nendang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
