Resep ayam santan kecap, menu buka puasa yang bikin nagih
Brilio.net - Ayam selalu bisa jadi bahan andalan untuk membuat berbagai masakan yang menggugah selera. Bahan makanan hewani satu ini pun bisa diolah jadi menu berbuka puasa yang bikin nagih. Kamu bisa membuat ayam santan kecap buat lauk nasi putih hangat. Perpaduan rasa gurih dari santan dan manis dari kecapnya auto bikin ketagihan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 2 lbr daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris agak panjang
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah sisir
- Garam dan merica secukupnya
- 1 pak santan segitiga
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan ayam, tumis sampai pucat.
2. Beri kecap manis, aduk rata. Kecilkan api masak sampai meresap kurang lebih 10 menit, aduk sesekali.
3. Tuang air sampai menutup ayam, masak sampai ayam empuk.
4. Beri bumbu yang lain, koreksi rasa. Tuang santan.
5. Setelah mendidih masukkan daun bawang, angkat.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
