Resep baby buncis siram ati ampela, menu yang pas disantap dengan nasi hangat
Brilio.net - Baby buncis memiliki ukuran lebih kecil dibanding biasanya. Kendati begitu, baby buncis tetap lezat dan dapat dimasak menjadi aneka hidangan. Kamu yang mau mengolah baby buncis, coba olah bersama ati ampela. Supaya makin nikmat, tambahkan rasa pedas. Dijamin nih bikin kamu ketagihan terus. Simak resep baby buncis siram ati yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @ardist2016.
foto: Instagram/@ardist2016
Bahan:
- 20 batang baby buncis
- 1/2 kg hati dan ampela ayam
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 2 sdt kecap saus tiram
- Garam dan gula
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas dan potong baby buncis menjadi 2 bagian. Seduh dalam air panas yang diberi sedikit garam, masukkan baby buncis lalu diamkan sebentar, lalu tiriskan.
2. Rebus hati dan ampela ayam hingga setengah matang. Saat merebus, berikan sedikit garam lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Tumis sebagian bawang putih hingga agak layu, lalu masukkan baby buncis yang sudah direndam air tadi, tumis 1/2 menit hingga warna berubah jadi hijau cerah, angkat, sisihkan.
4. Tumis bawang merah, sisa bawang putih, bawang bombay, tumis hingga agak layu, lalu masukkan hati dan ampela ayam yang sudah matang, tumis hingga tercampur.
5. Tata baby buncis di piring, lalu tuangkan/siramkan hati dan ampela ayam yang sudah matang di atasnya.
6. Sajikan saat hangat.
Magang:Nabila Arkania
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep daun singkong masak serai pedas, lezat dan harumnya menggoda iman
- Resep kuah oyong bola-bola daging, mudah dibuat dan enak maksimal
- Resep asem-asem daging buncis, enak, sederhana, dan mudah dibuat
- Resep bobor bayam campur jagung dan wortel, menggugah selera
- Resep sayur tahu dan tempe semangit andalan keluarga, mudah dibuat
- Resep gulai nangka sederhana, gurih, lezat, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
