Brilio.net - Kamu yang suka menyantap kudapan modern, coba bikin beef and cheese potato au gratin. Camilan kekinian ini terbuat dari kentang yang dipadukan bersama keju. Nggak cuma enak, beef and cheese potato au gratin ini pun dijamin bikin kenyang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moona_jingga, resep beef and cheese potato au gratin.
foto: Instagram/@moona_jingga
Bahan:
- 1-2 buah kentang ukuran sedang, kukus 1/2 matang dan iris tipis
- 50 gr keju parut
- Jagung manis secukupnya
- 100 gr daging cincang, tumis bersama 1 bawang putih dan 1/2 bawang bombay
Bahan saus bechamel atau saus putih:
- 1,5 sdm butter untuk menumis
- 1 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- 2 sdm munjung tepung terigu
- 300 ml susu cair plain
- 125 ml air kaldu ayam atau sapi
- Sejumput pala bubuk
- Garam atau lada secukupnya
Bahan taburan:
- Mozarella atau keju parut secukupnya
- Oregano secukupnya
Cara membuat:
1. White sauce atau bechamel sauce: Tumis bawang putih dengan butter hingga wangi. Tuang tepung terigu, aduk cepat jangan sampai bergerindil.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit. Tuang air kaldu, garam, lada dan pala bubuk. Aduk hingga adonan mengental seperti saus. Matikan api dan sisihkan.
3. Siapkan pinggan tahan panas. Olesi saus bechamel sedikit di dasar wadah, beri kentang, daging tumis, keju parut, taburi jagung secukupnya, dan beri saus bechamel. Ulangi hingga habis.
4. Taburi mozzarella dan oregano secukupnya. Panggang di oven yang sudah dipanaskan, suhu 200 derajat celcius. Panggang selama 25 menit. Keluarkan dari oven dan sajikan selagi hangat.
RECOMMENDED ARTICLES
Video
-
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31 -
Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?
08 / 02 / 2023 10:30
-
-
-
-
Foodpedia
10 Minuman dikonsumsi Fairuz A Rafiq, bantu jaga imun tubuh lebih kuat
19 / 09 / 2022 21:01 -
-
-
-
Foodpedia
Cara membungkus donat dan gula secara terpisah ini bikin hemat plastik
19 / 09 / 2022 17:01 -
-
-
Foodpedia
Trik menyimpan sawi putih dan kubis tanpa kulkas, awet hingga 2 minggu
19 / 09 / 2022 14:02 -
-
-
Foodpedia
Trik masak nasi goreng agar tidak menggumpal & lengket di penggorengan
19 / 09 / 2022 11:05 -
Foodpedia
7 Cara membuat bumbu rujak bubuk ala pedagang keliling, bisa jadi stok
19 / 09 / 2022 10:10 -
Foodpedia
Trik agar bunga es di kulkas mudah dibersihkan, simpel tanpa dicairkan
18 / 09 / 2022 16:58 -
-
-
-
Foodpedia
7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
18 / 09 / 2022 12:31 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
