Brilio.net - Botok teri begitu nikmat kalau disantap bersama sambal dan kerupuk. Menu satu ini terkenal gurih karena dimasak bersama parutan kelapa. Hidangan tradisional yang terkenal sederhana tapi rasa juara. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi, resep botok teri ala rumahan.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 500 gr ikan teri basah, cuci bersih
- 5 sdm kelapa parut
- 2 ikat daun kemangi
- 1 Batang daun bawang, iris
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- Cabai merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kunyit
- Jahe dan kemiri
Bumbu pelengkap:
- Daun salam dan serai, potong
- Laos, iris
- Cabai rawit, iris
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, cuci.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Campurkan ikan dan bumbu halus. Masukkan daun kemangi, daun bawang, kelapa parut, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang yang sudah layu.
5. Letakkan bahan ikan di atas daun pisang. Tambahkan bumbu pelengkap lain. Bungkus dengan tusuk gigi.
6. Kukus selama 30 menit. Kemudian panggang selama 10 menit.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ikan kakap bumbu kuning, super lezat dan bikin nagih
- 23 Resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel
- 23 Resep makanan berkuah yang enak, sehat, dan mudah dibuat
- 13 Resep bumbu tongseng ayam, lezat, bergizi, dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan salmon panggang berbagai bumbu, menu lezat dan sehat
Video
-
Takjil Mania, buka puasa dengan gorengan premium termantap di Jakarta
29 / 03 / 2023 20:30 -
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Wanita ini bersihkan buah anggur pakai tepung terigu, hasilnya glowing
09 / 08 / 2022 18:02 -
Foodpedia
10 Pola makan Ringgo Agus saat diet, pangkas bobot 8 kg dalam 2 bulan
09 / 08 / 2022 17:01 -
-
Foodpedia
10 Cara ampuh Asmirandah bikin anak doyan makan tanpa pilih-pilih menu
09 / 08 / 2022 15:02 -
-
-
Foodpedia
Kreasi masakan rumahan istri 11 pejabat, praktis dan menggugah selera
09 / 08 / 2022 12:01 -
Foodpedia
11 Buah dan sayur dikonsumsi Nikita Mirzani, bantu menjaga pencernaan
09 / 08 / 2022 11:02 -
-
-
-
Foodpedia
Cara mengupas kentang pakai sikat cuci baju ini unik dan kreatif abis
08 / 08 / 2022 13:02 -
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan dikonsumsi Chacha Frederica ini bantu tingkatkan imun tubuh
07 / 08 / 2022 14:30 -
Foodpedia
10 Pola makan Shindy adik Oki Setiana, bikin siklus menstruasi normal
07 / 08 / 2022 13:31 -
-
-
-
-
-
