Resep bubur ayam kampung telur asin, cocok untuk buka puasa
Brilio.net - Setelah adzan maghrib berkumandang, ada baiknya kamu berbuka dengan minuman dan takjil serba manis. Setelah itu supaya perut alias lambung nggak kaget, berbukalah dengan menu ringan seperti bubur ayam.
Selain gurih dan nikmat, bubur ayam juga bisa kamu buat dengan aneka topping istimewa. Misalnya resep bubur dengan kaldu dan topping suwiran ayam sekaligus telur asin, sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
Bahan:
- 2 sendok nasi
Bahan kaldu:
- 1 ekor ayam kampung utuh
- 2,5 liter air
- 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan bersama lada
- 1 ruas jahe, geprek
- Garam dan kaldu jamur bubuk
Bahan pelengkap:
- 2 butir telur asin matang, potong sesuai selera
- Suwiran daging ayam kampung secukupnya
- Kacang kedelai goreng secukupnya
- Bawang goreng
- Daun bawang dan seledri, iris
- Kerupuk
- Cabai rawit, ulek
Cara membuat:
1. Kaldu: Rebus ayam bersama jahe geprek hingga matang dan mengeluarkan kaldu. Campur dengan bawang putih goreng yang telah dihaluskan, lada, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, saring dan ambil airnya.
2. Masak nasi dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur.
3. Tata bubur nasi di mangkuk, beri toping.
4. Sajikan bersama suwiran daging ayam, telur asin, kacang kedelai goreng, bawang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan sambal.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep bubur spesial ala rumahan, nikmat, mudah, dan murah
- 10 Cara membuat bubur nikmat, gurih, dan mudah
- 15 Resep menu takjil gorengan buka puasa, praktis dan bikin nagih
- 14 Resep olahan tempe tanpa santan, menu sederhana buat berbuka puasa
- 20 Resep olahan daging sapi tanpa santan buat buka puasa, antialot
- Resep tempe goreng penyet untuk buka puasa, enak dan mudah dibuat
- Resep tumis sapi jamur shimeji, enaknya bikin ketagihan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
