Resep capcay sayur kuah merah, enak, praktis, dan bikin nagih
Brilio.net - Capcay dimasak menggunakan kuah segar, bikin siapa saja ingin segera makan. Capcay tak melulu pakai isian seafood, daging sapi, maupun ayam. Meski capcay hanya terbuat dari aneka sayuran, tapi hidangan satu ini tetap lezat, lho. Apalagi jika kuahnya dibuat berwarna merah. Semakin menarik mata, kan?
Yuk, simak resep capcay sayur kuah merah yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 2 bonggol pak coy, potong-potong
- 1 bonggol kembang kol, potong-potong
- 1 wortel besar, potong-potong
- 1/4 kubis, iris
- 200 gr jamur kuping, rendam dengan air panas
- 1 butir telur
- Daun bawang, iris-iris
- 3 bawang putih besar, geprek
- 6 sdm saus tomat
- 1/2 sdt saus tiram
- Air secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih. Masukkan 1 butir telur lalu aduk sampai kering.
2. Masukkan air, wortel, dan kembang kol. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mulai empuk.
4. Masukkan kubis, pak coy, jamur, dan daun bawang. Masukkan larutan maizena.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sayur brokoli tofu, menu sehat simpel ala rumahan
- Resep sayur bening bayam jagung sambal tomat, segar dan istimewa
- Resep sop oyong bakso kuah bening, enak, gurih, dan sederhana
- Resep sayur asem sederhana, segar, enak, dan mudah dibuat
- Resep capcay kuah ala restoran, mudah dan cocok buat makan malam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
