Resep capcay telur puyuh, gurih, lezat, dan sederhana
Brilio.net - Bikin capcay nggak hanya bisa pakai sayuran, kamu pun dapat menambahkan telur puyuh. Dimasak hingga matang sempurna, rasanya kuahnya segar dan bikin nagih. Bisa disantap langsung maupun dijadikan lauk pendamping nasi. Kalau mau tambah sambal biar pedas juga boleh. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moezandra, berikut resep capcay telur puyuh.
foto: Instagram/@moezandra
Bahan:
- Wortel
- Jagung manis, dipipil
- Sawi putih
- Jamur kancing
- 10 butir telur puyuh rebus
Bumbu halus:
- 3 buah cabai rawit, iris
- 2 siung bawang putih, geprek lalu rajang halus
- 2 siung bawang merah, rajang halus
- 1 siung bawang bombay, iris kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Kaldu bubuk dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan satu butir kuning telur rebus, hancurkan, lalu aduk rata.
2. Masukkan semua sayuran. Masak hingga layu. Masukkan telur puyuh rebus, kecap manis, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Aduk rata.
3. Masak sampai semua sayuran matang. Angkat dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ceker ayam berkuah, enak dan bikin nagih
- Resep mangut ikan daun melinjo pedas, segar, nikmat, dan bikin nagih
- Resep terik tahu tempe, kuah kental, lezat, dan bumbu meresap
- Resep kari ayam dan tempe spesial, enak, empuk, dan mudah dibuat
- 15 Resep olahan kangkung berkuah, lezat, segar, dan sederhana
- 11 Resep olahan bakso berkuah buat sahur, enak dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
