Brilio.net - Kamu yang sedang butuh camilan, nggak ada salahnya kalau mau mencoba membuat ceker bumbu rujak. Bumbu rujak bisa dibikin menggunakan aneka rempah tradisional dan butiran cabai sesuai selera. Ini ada resep ceker bumbu rujak pakai sembilan butir cabai rawit, telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan:
- 12 buah ceker ayam
- 1 sachet santan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sachet terasi bungkus kecil, bakar
- 9 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
Bumbu tambahan:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah serai, geprek
- 1 ruas laos, geprek
- 5 mata asam
- 3 sdm kecap manis
- Gula Jawa dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ceker, beri perasan air jeruk nipis. Tunggu 15 menit. Cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, laos, serta asam. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan ceker, masak sampai ceker berubah warna.
4. Tuang air 3 cup. Kemudian tambahkan garam, gula jawa, dan santan. Aduk rata.
5. Tutup dan ungkep ayam dengan api sedang.
6. Jika air hampir habis, tambahkan kecap manis.
7. Ungkep lagi sampai empuk dan air meresap.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat seblak ceker, lezat, pedas dan menggugah selera
- 13 Resep olahan ceker ayam berkuah, enak dan bikin nagih
- 11 Resep olahan ceker ayam goreng, lezat dan bisa jadi ide jualan
- 21 Resep panna cotta ala rumahan, dessert praktis dan cepat dibuat
- 21 Resep potato wedges ala kafe, lezat, gurih, dan bikin nagih
Video
-
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31 -
Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?
08 / 02 / 2023 10:30
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Kreasi olahan ayam ala Shireen Sungkar, mudah ditiru dan antibosan
28 / 06 / 2022 19:02 -
-
-
Foodpedia
13 Cara Enno Lerian simpan bahan makanan buat seminggu, tinggal masak
28 / 06 / 2022 16:01 -
-
-
Foodpedia
10 Makanan diet ini dikonsumsi Ramzi, bobot turun 13 kg hitungan bulan
28 / 06 / 2022 13:01 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan ini dikonsumsi Chua Kotak, tebas bobot 4 kg dalam seminggu
27 / 06 / 2022 20:02 -
-
