Resep cumi bumbu hitam ala rumahan, mudah dibuat dan antialot
Brilio.net - Olahan cumi memang cocok dijadikan menu sehari-hari yang menggugah selera. Selain jadi sambal cumi asin, kamu bisa bikin cumi bumbu hitam dengan cita rasa pedas dan gurih yang bikin makan jadi lahap. Agar tekstur cumi nggak alot, jangan memasak seafood satu ini terlalu lama. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @windi_purwo.
foto: Instagram/@windi_purwo
Bahan:
- 500 gr cumi, tarik pedang tipis transparan yang ada di badan cumi, biarkan tintanya, cuci bersih
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
- 6 siung bawang putih, iris
- 3 butir bawang merah, iris
- 6 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat, potong
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya (optional)
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan tomat. Masukkan cumi, aduk rata.
2. Tunggu kurang lebih 3 menit atau sampai cumi mengeluarkan air. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep cumi bumbu pedas, enaknya bikin auto nambah nasi
- Resep tumis tempe cumi asin, bikin makan auto lahap
- 21 Resep olahan cumi basah, antialot dan antiamis
- Resep kerang hijau lada hitam, enak, mudah, dan bikin nagih
- Resep cah kangkung cumi, lezatnya bikin nambah nasi
- Resep udang goreng mentega, cocok jadi menu harian yang praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
