Resep dan cara membuat buntut bakar ala rumahan, bumbunya meresap
Brilio.net - Hampir semua bagian daging sapi bisa diolah jadi aneka hidangan bercita rasa enak, tak terkecuali bagian buntutnya. Bagian satu ini merupakan bahan andalan dalam membuat sup buntut. Selain itu, kamu bisa membuat bakar buntut yang empuk dan bumbunya meresap sempurna. Disantap pakai nasi putih, dijamin bikin nambah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 1 kg buntut sapi (sebelumnya sudah diproses rebus hingga lunak)
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm saus chili
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1-2 sdm madu
- Garam dan merica secukupnya
- 3 siung bawang putih haluskan
- 5 bawang merah haluskan
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan semua saus, kecap, bumbu, tuang sedikit air rebusan, masukkan buntut sapi, aduk-aduk hingga rata, masak hingga bumbu menyusut meresap, angkat, sisihkan.
2. Panaskan pan, beri margarin, bakar bolak balik kedua sisi, sambil oles sisa bumbu, angkat, sajikan bersama kuah sup buntut.
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
