Brilio.net - Bosan dengan cireng yang hanya digoreng kemudian dicocol sambal atau bumbu rujak? Tenang, kamu bisa bikin kreasi cireng lain yang bikin mata melek dan nagih. Cobain, buat bikin cireng banyur atau cireng kuah.
Tekstur cireng yang renyah di luar dan kenyal di dalam dijamin nikmat saat disiram kuah panas. Apalagi kuahnya punya cita rasa pedas yang nampol. Dijamin bikin susah berhenti makan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan cireng:
- 200 gr tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Didihkan air, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk sebentar saja. Jangan diuleni, nanti cirengnya alot.
2. Bentuk cireng, lalu goreng sampai matang, angkat.
Bahan kuah:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt cabai bubuk (opsional)
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit, lalu tumis sampai matang. Beri air, aduk. Masukkan garam, gula, cabai bubuk dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai mendidih.
2. Tata cireng dalam mangkuk, lalu siram dengan kuahnya. Beri perasan jeruk nipis atau jeruk purut.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
Video
-
Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya
25 / 01 / 2023 10:31 -
Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa
18 / 01 / 2023 11:22 -
Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?
11 / 01 / 2023 12:30 -
Jalan Makan Sir Loin, uniknya makan steak yang di-aging dengan bubuk kopi
04 / 01 / 2023 14:07 -
Jalan Makan Ayam Berkah, ajak orang Korea nyobain ayam goreng legendaris
28 / 12 / 2022 10:30 -
Jalan Makan This or That, fried chicken ter-juicy dan terenak ada di sini
21 / 12 / 2022 11:31
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Kreasi olahan ayam ala Shireen Sungkar, mudah ditiru dan antibosan
28 / 06 / 2022 19:02 -
-
-
Foodpedia
13 Cara Enno Lerian simpan bahan makanan buat seminggu, tinggal masak
28 / 06 / 2022 16:01 -
-
-
Foodpedia
10 Makanan diet ini dikonsumsi Ramzi, bobot turun 13 kg hitungan bulan
28 / 06 / 2022 13:01 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan ini dikonsumsi Chua Kotak, tebas bobot 4 kg dalam seminggu
27 / 06 / 2022 20:02 -
-
-
-
-
-
-
