Brilio.net - Rasa olahan daging sapi dimasak jadi empal gentong itu begitu nikmat. Apalagi ditambah bumbu rempah tradisional. Kenikmatannya dan kesegaran kuahnya susah tergantikan. Yuk, bikin olahan daging sapi jadi empal gentong. Cara membuatnya menu satu ini mudah abis. Berikut resep empal gentong, BrilioFood lansir dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
- 500 gr daging sapi, bisa campur paru
- 1 bungkus (65 ml) santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sere
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
- 4 kemiri
- 1.5 sdm kunyit bubuk
Bahan pelengkap:
- Lontong
- 1 bawang putih
- 6 cabai rawit merah
- Sedikit garam
- Tomat potong
- Bawang goreng
- Daun bawang dan seledri, iris kecil
- Kerupuk
Cara membuat:
1. Sambal: Rebus 1 bawang putih dan 6 cabai rawit merah. Ulek lalu beri garam dan sedikit air rebusan tadi.
2. Rebus daging sampai setengah empuk. Jika campur paru, bisa direbus terpisah terlebih.
3. Potong-potong daging dan paru. Masukkan semua ke rebusan air daging. Nyalakan api kembali. Buang air rebusan paru.
4. Tumis bumbu halus. Setelah wangi masukkan daun salam dan sere. Tumis hingga matang.
5. Masukkan bahan tumisan ke rebusan daging.
6. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tutup panci.
7. Setelah empuk, masukkan santan. Aduk hingga mendidih dan matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat steak daging ala restoran, enak dan antialot
- 9 Resep kreasi iga bakar istimewa, lezat dan gampang dibuat
- 9 Resep iga penyet pedas, cocok jadi santapan keluarga
- 10 Resep olahan beef slice rumahan, gampang & menggugah selera
- 9 Resep masakan Lebaran dari daging sapi, enak dan bikin nagih
Video
-
Siomay Bandung
01 / 09 / 2022 10:03 -
Jalan Makan Panki-Co, pancake Jepang lembut dan nikmat serba homemade
21 / 09 / 2022 10:30 -
Jalan Makan Pecel Madiun Bu Marni, masakan rumahan rasa nggak murahan
14 / 09 / 2022 11:02 -
Jalan Makan Lodho Warisan, mangut lele dengan kuah rempah istimewa
31 / 08 / 2022 10:02 -
Jalan Makan Atsumaru dan Raku, ramen enak di kawasan elit Jakarta
17 / 08 / 2022 10:01 -
Jalan Makan Mie Ayam Simprug, sensasi makan mi di pinggir rel kereta
03 / 08 / 2022 10:02
-
-
Foodpedia
9 Trik Nathalie Holscher buat ayam woku, gurih dan bumbu mudah meresap
11 / 01 / 2022 21:03 -
-
-
Foodpedia
7 Cara mudah menyimpan telur tanpa kulkas, antibusuk hingga satu bulan
11 / 01 / 2022 18:02 -
-
Foodpedia
10 Makanan & minuman ini sebaiknya dihindari saat pemulihan hipertensi
11 / 01 / 2022 16:02 -
Foodpedia
9 Makanan ini dihindari Ria Ricis saat diet, jaga tubuh tetap ramping
11 / 01 / 2022 15:02 -
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
11 Potret kue ulang tahun keluarga Ayu Ting Ting, bentuknya unik semua
10 / 01 / 2022 16:02 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Menu sayur ala 13 penyanyi wanita, buatan Ashanty simpel tanpa dimasak
08 / 01 / 2022 13:32 -
