Brilio.net - Olahan buncis saat ini sangat beragam, bisa diolah menjadi menu oseng, tumis, kuah, dan lain sebagainya. Buncis memiliki tekstur renyah yang mampu memberikan sensasi makan tersendiri saat menyantapnya.
Salah satu olahan buncis yang harus kamu coba adalah gulai buncis tahu, yang memiliki cita rasa gurih dari santan dan manis dari buncis. Berikut resep lengkapnya yang dirangkum BrilioFood dari Instagram @bekal_pelangi.
foto: Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:
- 3 buah tahu ukuran kecil
- 1 genggam buncis
- 1 bungkus santan instan
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Serai
- Daun salam
- Garam
- Kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 3 cabai rawit, sesuai selera
- 2 cabai merah keriting
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Potong-potong tahu lalu goreng, sisihkan.
2. Potong-potong buncis.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Masukan serai, lengkuas, dan daun salam.
5. Masukan buncis yang sudah dipotong.
6. Tambahkan air secukupnya.
7. Masak hingga buncis agak matang.
8. Masukkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
9. Masukkan garam dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.
10. Masak hingga matang.
Magang: Nabila Arkania
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep telur buncis tanpa santan, enak, sederhana, praktis, dan kaya gizi
- Trik menyimpan buncis yang sudah dipotong, tidak layu sampai satu bulan
- Tanpa kulkas, ini cara simpan buncis agar tetap segar dan tahan hingga 7 hari
- Trik merebus buncis agar warnanya tetap hijau cerah dan teksturnya renyah
- Resep tumis buncis campur bakso, lauk rumahan, enak, dan sederhana
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
Foodpedia
Tanpa direbus, ini trik mengolah tumis bunga pepaya agar rasa pahitnya hilang
15 / 02 / 2023 23:01 -
Foodpedia
Tanpa perlu ditambah garam, ini cara mudah menghilangkan rasa pahit pada pare
15 / 02 / 2023 20:01 -
Foodpedia
Cuma butuh 10 menit, begini cara merebus sagu mutiara hingga matang sempurna
15 / 02 / 2023 18:01 -
Foodpedia
Cara menghilangkan pengawet dan bahan kimia pada ikan teri, mudah disontek
15 / 02 / 2023 16:01 -
Foodpedia
Jangan cuma pakai sabun, begini trik basmi jamur di talenan kayu secara efektif
15 / 02 / 2023 13:00 -
-
Foodpedia
Cuma butuh dua jam, begini 7 cara simpel membuat telur asin dari telur ayam
15 / 02 / 2023 10:01 -
Foodpedia
Pakai 2 bahan makanan, ini trik menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya
15 / 02 / 2023 09:01 -
Resep
15 Resep telur buncis tanpa santan, enak, sederhana, praktis, dan kaya gizi
15 / 02 / 2023 08:01 -
Foodpedia
Cuma pakai 1 alat, ini trik simpel mencegah semut datang ke perabot dapur
15 / 02 / 2023 07:01 -
Resep
Resep daun singkong dan ayam bumbu woku, pedas, gurih, dan penambah nafsu makan
15 / 02 / 2023 06:30 -
-
-
Resep
Resep gulai daun singkong campur udang dan teri, bikin selera makan meningkat
15 / 02 / 2023 02:01 -
-
