Resep gulai daun singkong campur udang dan teri, bikin selera makan meningkat
Brilio.net - Daun singkong memang paling pas dan lezat jika dimasak dengan santan. Apalagi ditambah dengan teri serta udang, menghasilkan masakan yang begitu sedap. Aroma yang dikeluarkan pun menggiurkan. Dengan begitu bikin nafsu makan kian meningkat. Tambah lagi dimakan bareng nasi hangat dan kerupuk, nih.
Berikut resep gulai daun singkong campur teri dan udang, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @kaka.kitchen93.
foto: Instagram/@kaka.kitchen93
Bahan:
- 3 ikat daun singkong
- 1 sdt garam
- 200 gr udang, di buang kulitnya
- 2 sdt teri medan goreng
- 1 ruas jempol lengkuas, di geprek
- 1 buah kelapa parut
- 300 ml air
- Minyak
- Garam
- Gula
- Lada
- Kaldu jamur
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 12 cabai keriting kering
- 1 sdm ketumbar
- 5 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong yang sudah di petik, beri 1/2 sendok garam kemudian rebus kurang lebih 10 menit hingga empuk lalu tiriskan.
2. Peras daun singkong kemudian di iris.
3. Tumis semua bumbu halus degan minyak secukupnya, masukkan lengkuas geprek dan santan encer aduk terus hingga mendidih lalu masukkan daun singkong.
4. Masukkan air, bumbu penyedap, dan 1 sdt teri medan yg sudah digoreng, kemudian masukkan santal kentalnya. Aduk terus santannya hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5. Kira2 jika sudah mendekati matang masukkan udangnya, masak hingga matang. Beri taburan sisa teri goreng.
6. Siap dihidangkan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep oblok-oblok daun singkong, menu yang disantap hangat makin nikmat
- Resep tumis daun singkong ikan peda, nikmat, gurih, dan bikin selera makan meningkat
- Resep tahu mercon daun singkong, menu lezat yang cocok jadi camilan maupun lauk nasi hangat
- Resep sayur loncom daun singkong ini gurih dan sedapnya nendang
- Resep lodeh daun singkong, empuk, gurih, dan mudah dipraktikkan
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
Foodpedia
Cuma pakai satu bahan dapur, begini trik jitu menghilangkan pengawet pada tahu
14 / 02 / 2023 18:01 -
Foodpedia
Tanpa perlu diganti, ini cara memperbaiki bagian knop kompor yang lepas
14 / 02 / 2023 15:01 -
-
-
Foodpedia
11 Menu olahan ayam buatan Devi Permatasari ini lezat, bak hidangan restoran
14 / 02 / 2023 11:01 -
Foodpedia
Cepat dan antigagal, ini trik mudah merebus telur setengah matang yang sempurna
14 / 02 / 2023 10:01 -
Foodpedia
Jangan asal, ini cara merebus daun salam yang benar agar nutrisinya tak hilang
13 / 02 / 2023 21:01 -
Foodpedia
Cara menghilangkan formalin pengawet pada ikan asin segar pakai 2 bahan dapur
13 / 02 / 2023 17:00 -
