Resep gulai hati ayam, menu sederhana cocok buat keluarga
Brilio.net - Masakan bersantan selalu jadi favorit saat Lebaran tiba. Untuk menu santap bersama keluarga di hari raya, kamu bisa membuat menu gulai dengan kuah gurih dan kental yang bikin nagih. Nggak melulu daging dan ayam, kamu bisa pilih bahan yang simpel dan terjangkau. Gulai hati ayam yang simpel dan ekonomis ini bisa jadi alternatif buat jadi menu Lebaran untuk keluarga. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 5 hati ayam + rempelo
- Santan instan 65 ml + air secukupnya
- 10 telur puyuh, direbus dan kupas
Bumbu halus:
- Ketumbar secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1/4 jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 cabai merah
- 1 sdt lada
- Garam secukupnya
- Serai, memarkan
- Daun salam
Cara membuat:
1. Bersihkan hati ayam, potong cuci sampai bersih, Rebus hati ayam.
2. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum.
3. Masukkan hati ayam yang telah direbus, aduk sampai bumbunya tercampur rata.
4. Masukkan santan, aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Masukkan telur puyuh yang telah direbus.
5. Koreksi rasa, tambahkan gula sedikit, tunggu sampai mengental.
6. Gulai hati ayam siap disajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep bola-bola daging masak santan, lezat & cocok jadi menu keluarga
- Resep bugis vla santan kental, kenyal dan bikin nagih
- Resep bubur mutiara sederhana, gurih dan legitnya bikin nagih
- 13 Resep bumbu sayur lodeh sedap, sederhana dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan tahu kuah santan, enak, segar, gurih, dan praktis
- 9 Resep bumbu opor ayam, lezat, wangi, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
