Resep gulai kacang panjang campur kol, sedap, gurih, dan gampang dibuat

Resep gulai kacang panjang campur kol, sedap, gurih, dan gampang dibuat
Instagram/@bekal_pelangi

Brilio.net - Kacang panjang merupakan sayuran sederhana yang sering diolah menjadi berbagai menu pendamping nasi. Kamu bisa mengolahnya menjadi aneka masakan yang nikmat dan menggugah selera. Sayuran ini pun bisa banget dibikin gulai, ditambah kol serta kuah santan. Rasanya pun semakin nikmat dan gurih. Disantap bersama sambal dan kerupuk, auto bikin nagih, nih.

Simak resep gulai kacang panjang campur kol, BrilioFood kutip dari akun Instagram @bekal_pelangi.

Resep gulai kacang panjang campur kol, sedap, gurih, dan gampang dibuat

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- 1/4 bulatan kubis
- 1 bungkus santan instan

Bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit

Bumbu tambahan:
- 2 daun salam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Cuci dan potong-potong semua sayur.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai matang dan harum.
3. Masukkan kacang panjang, kemudian aduk-aduk. Tambahkan air diamkan sampai mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan kol, aduk-aduk.
5. Jika sayuran sudah setengah matang, masukkan santan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
6. Masak hingga matang, Siap disajikan.

Magang: Nabila Arkania

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya