Resep ikan dori kecap asin ala restoran, simpel dan lezat
Brilio.net - Menu satu ini sering dijumpai di restoran-restoran Jepang. Ternyata, cara bikinnya cukup simpel, lho. Bumbu-bumbu yang diperlukan juga cukup sederhana. Rasa gurih dari kecap asinnya, cocok banget jadi lauk nasi putih hangat. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 slice ikan dori fillet
- 1 buah jerk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 3 sdm maizena
Bahan saus (campur jadi satu):
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm air jeruk lemon atau nipis
- 2 1/2 sdm gula
Cara membuat:
1. Lumuri dori dengan jeruk nipis, sisihkan 15 menit. Keringkan ikan dengan tisu dapur.
2. Bumbui ikan dengan garam, merica. Taburi dengan maizena setiap sisinya.
3. Oles sedikit minyak di wajan, panggang dori sampai kekuningan. Angkat.
4. Panaskan saus sampai mengental, koreksi rasa kembali. Masukkan dori ke dalam saus, masak sebentar sampai meresap, angkat.
5. Tabur dengan wijen dan daun bawang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep bandeng bumbu merah, antiamis, enak, dan mudah dibuat
- Resep ikan kembung asam manis pedas, sederhana dan istimewa
- Resep ikan bobara bakar rica, enak, sederhana, dan pedas nampol banget
- Resep ikan nila goreng sambal tumis, enak jadi menu sehari-hari
- Resep sup ikan talas, enak, gurih, segar, dan antiribet
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
