Resep ikan telur bumbu merah, masakan rumahan yang enak dan sederhana
Brilio.net - Masakan bumbu merah tak selalu pedas. Kamu bisa menyesuaikan dengan selera. Namun hidangan bumbu merah sudah pasti rasanya lezat. Apalagi jika dipadukan dengan bahan dasar ikan dan telur. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @alfinazulfa91, resep ikan telur bumbu merah.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 400 gr ikan tenggiri, goreng setengah matang
- 4 telur ayam rebus, kupas
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 500 ml air mineral
- 200 ml santan sedang
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 cabai merah besar, buang bijinya lalu rebus
- 3 buah cabai kering , buang bijinya lalu rebus
Bumbu utuh:
- 10 buah cabai rawit, utuh
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 sdm gula Jawa
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wajan antilengket. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, serta daun jeruk sampai wangi.
2. Tambahkan air, masukkan bumbu lain, dan biarkan mendidih.
3. Masukkan telur dan ikan.
4. Masukkan santan, aduk sesekali.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan cumi asin bumbu merah, sederhana, praktis, dan enak
- 11 Resep olahan ikan patin bumbu merah, enak dan sederhana
- 10 Resep daging sapi berbumbu merah, lezat dan mudah dibuat
- 10 Resep ikan bumbu rujak, enak, segar, dan sederhana
- 13 Resep olahan daging suwir, istimewa, lezat, dan bikin nagih
- 25 Resep olahan ayam goreng tanpa tepung, praktis, enak, dan ekonomis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
