Resep ikan tenggiri kuah asam pedas, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Ikan tenggiri bisa dimasak menjadi tumisan maupun kuah. Kali ini ada resep ikan tenggiri kuah asam pedas yang BrilioFood lansir dari akun Instagram @norita_foods. Menu olahan ikan tenggiri ini sederhana tapi enak banget, lho. Kesegaran kuahnya bisa bikin kamu ketagihan.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 1 ekor ikan tenggiri ukuran kecil
- Tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sdm asam Jawa
- 1 batang sereh geprek
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 10 cabai merah
- 1 cm lengkuas
- 1/2 cm kunyit
- 1/2 cm jahe
- 2 butir Kemiri
Cara membuat:
1. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Cuci sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan garam, asam Jawa, penyedap, dan gula.
4. Setelah air agak menyusut 1/4 bagian, tambahkan cabai rawit utuh dan tomat. Masak beberapa menit.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan daging sapi khas Nusantara, istimewa dan mudah dibuat
- 13 Cara membuat bakso tanpa daging, mudah dibuat dan bikin nagih
- 11 Resep olahan telur bebek, lezat, bergizi, dan gampang dibuat
- 13 Cara membuat brownies kukus mini, lembut dan bisa jadi ide bisnis
- 13 Resep olahan tempe pedas, enak, sederhana, dan praktis
- Resep kerang saus tiram, nikmat, mudah, dan antigagal
- Resep brokoli cah udang simpel, lezat dan cocok jadi bekal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
